[发明专利]一种鲨鱼肝油胶丸及其生产方法

说明书

本发明公开了一种鲨鱼肝油胶丸，包括胶丸壳和填充在胶丸壳内部的胶丸液，胶丸包括鲨鱼肝油、三文鱼油、金枪鱼油、柠檬油和枸杞子提取液等组份，胶丸壳包括明胶和甘油等组份，本发明还公开了一种鲨鱼肝油胶丸的生产方法，具体包括制备鲨鱼肝油、制备提取液、制备胶丸液和制丸等步骤，本发明以鲨鱼肝油为主要原料，辅以三文鱼油和金枪鱼油，并加入枸杞子和西洋参等中药材，将各个组份相组合，均衡营养的同时不仅发挥出各个原料原有的功效，各原料还可以相互协同，本发明的生产方法简单方便、工艺合理，避免了因原材料的不稳定造成的营养流失，整个工艺在一定的洁净区内完成，可以广泛用于各种鱼肝油胶囊或胶丸的生产，具有广泛的应用前景。

技术领域

本发明涉及医药保健品技术领域，具体是一种鲨鱼肝油胶丸及其生产方法。

背景技术

鱼肝油本品系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。常温下呈黄色透明的液体状，稍有鱼腥味。常用于防治夜盲症、角膜软化、佝偻病和骨软化症等，对呼吸道上层粘膜等表皮组织也有保护作用。它主要由不饱和度较高的脂肪酸甘油脂组成，此外还有少量的磷脂和不皂化物。鳕、大菱鲆等是国际上鱼肝油生产的传统原料。中国主要用鲨、鳐、大黄鱼、鲐及马鲀。

鲨鱼肝油提取自深海鲨鱼的肝脏，其中富含人体所需的多种营养素，是品质较高的鱼肝油之一。

现有技术中的鲨鱼肝油胶囊或胶丸虽然具备一定的保健功能，但是原辅料比较单一，所达到营养效果也不够全面，且现有技术中的鲨鱼肝油胶丸生产工艺复杂，不能满足现代化的生产需要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鲨鱼肝油胶丸及其生产方法，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种鲨鱼肝油胶丸，包括胶丸壳和填充在胶丸壳内部的胶丸液，所述胶丸壳和胶丸液的重量比为1:2；

所述胶丸包括以下按重量百分比计的组份：鲨鱼肝油65％-75％、三文鱼油5％-15％、金枪鱼油5％-15％、柠檬油2.5％-7.5％、枸杞子提取液0.5％-3.5％、黄芪提取液0.5％-2％、西洋参提取液0.5％-1.5％、维生素E 0.3％-0.7％；

所述胶丸壳包括以下按重量百分比计的组份：明胶30％-50％、纯化水30％-50％、甘油10％-30％。

进一步的：所述胶丸包括以下按重量百分比计的组份：鲨鱼肝油70％、三文鱼油10％、金枪鱼油10％、柠檬油5％、枸杞子提取液2％、黄芪提取液1.5％、西洋参提取液1％、维生素E 0.5％；

所述胶丸壳包括以下按重量百分比计的组份：明胶40％、纯化水40％、甘油20％。

进一步的：每粒胶丸的重量为100mg。

一种鲨鱼肝油胶丸的生产方法，具体包括以下步骤：

S1、制备鲨鱼肝油，取新鲜鲨鱼肝脏进行鲨鱼肝油的制备；

S2、制备提取液，取适量枸杞子、黄芪、西洋参进行枸杞子提取液、黄芪提取液、西洋参提取液的制备；

S3、制备胶丸液，按胶丸的组份重量百分比取得各个组份，将各组份加入无菌搅拌机中搅拌10-15min得胶丸液混合液，将胶丸液混合液置入无菌高压均质机中均质处理3次，每次时间5-10min，得到胶丸液；

S4、制备胶液，按胶丸壳的组份重量百分比取得各个组份，将甘油和纯化水加入无菌搅拌机中，在60℃下混合均匀，后加入明胶，搅拌一定时间得胶液混合液，将胶液混合液体进行真空脱泡，于50℃下保温静置80-120min，得胶液；