[发明专利]活血调经化淤祛斑的花优素复合多肽产品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种活血调经化淤祛斑的花优素复合多肽产品，包括三七花，桃仁、重瓣玫瑰花、丹凤牡丹花、洛神花、当归、山楂、发酵全蛋粉、黑生姜，人参发酵粉、营养酵母粉等，还公开了其制备方法，包括先将三七花、重瓣玫瑰花、丹凤牡丹花、洛神花加入果汁，浸泡，打浆，电子束照射，加入果胶酶酶解，加入乙醇，浸提，过滤，浓缩得到花膏；再将桃仁、肉桂、当归、山楂、阿胶、黑生姜分别粉碎，加入大豆多肽、低聚果糖、植物稀释汁，超声处理，冷冻，解冻，加入发酵，浸提，过滤，浓缩得发酵膏；最后将上述各物质混合制得。还公开了一种活血调经化淤祛斑的花优素复合多肽产品的制备方法与应用。本发明产品具有活血调经及化瘀祛斑的有益功效。

技术领域

本发明涉及营养功能性食品与生物发酵领域。更具体地说，本发明涉及一种活血调经化淤祛斑的花优素复合多肽产品及其制备方法。

背景技术

由于生活和工作压力，以及自身生理条件的限制，女性疾病在现代社会中变得多发，且有低龄化的趋势，女性群体容易出现月经不调，血液不畅，往往不以为然，久而久之，引起许多并发症，容易引起色素沉积，导致皮肤暗沉有黄斑，因此急需研发一款产品，可以达到活血调经，化淤祛斑的效果。

发明内容

本发明的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。

本发明还有一个目的是提供一种活血调经化淤祛斑的花优素复合多肽产品，具有调经活血的功效，还提供了一种活血调经化淤祛斑的花优素复合多肽产品的制备方法，可以提高花优素复合多肽产品的调节便秘的功能。

为了实现根据本发明的这些目的和其它优点，提供了一种活血调经化淤祛斑的花优素复合多肽产品，包括以下重量份组分：三七花2.5份，桃仁1.5份、肉桂1.2份、大豆多肽0.3份、重瓣玫瑰花0.2份、丹凤牡丹花0.5份、洛神花0.3份、当归0.2份、山楂0.1份、发酵全蛋粉4份、阿胶0.1份、维生素C 0.04份、维生素E 0.01份、低聚果糖0.2份、黑生姜0.1份、人参发酵粉0.1份、营养酵母粉0.8份。

还提供了一种活血调经化淤祛斑的花优素复合多肽产品的制备方法，包括以下步骤：

步骤A、将三七花、重瓣玫瑰花、丹凤牡丹花、洛神花加入果汁，于60℃下浸泡30min，然后一起打浆，制成花浆，将花浆置于强度为15kGy的电子束照射30min，加入果胶酶，于45℃酶解2h，加入乙醇，于45℃浸提1h，过滤得滤液Ⅰ，并浓缩得到花膏；

其中，三七花、果汁、果胶酶、乙醇的质量比为2.5:20:2:5；

果汁的制备方法为：将葡萄皮、柚子果肉、水按质量比为1.5:0.8:10粉碎，过滤得滤液Ⅱ，即得果汁；

步骤B、将桃仁、肉桂、当归、山楂、阿胶、黑生姜分别粉碎至颗粒粒径小75μm，混合后，加入大豆多肽、低聚果糖、植物稀释汁，于超声频率为80KHz下超声处理40min，再于-10℃条件下冷冻1h，解冻后，加入人参发酵粉、营养酵母粉，搅拌均匀，接种酵母，酵母接种量为植物稀释汁质量的3％，置于温度为28℃，湿度为75％的条件下发酵24h，杀菌，得发酵物，向发酵物中加入乙醇一起粉碎，再于65℃下浸提2h，过滤得滤液Ⅲ，去除乙醇并浓缩得发酵膏；

其中，桃仁、植物稀释汁、乙醇的质量比为1.5:1.8:10；

植物稀释汁的制备方法为：将黄瓜皮、冬瓜籽、水按质量比为1:0.5:10粉碎，过滤得滤液Ⅳ，即得植物稀释汁；

步骤C、将花膏、发酵膏、发酵全蛋粉、维生素C、维生素E、去离子水于温度为10℃，搅拌速度为300rpm下搅拌5h，即得花优素复合多肽产品。

优选的是，步骤A中的花膏和步骤B中的发酵膏的含水量均小于30％。