[发明专利]一种高温季节栽培叶菜的保鲜方法有效
| 申请号： | 201910030352.4 | 申请日： | 2019-01-14 |
| 公开（公告）号： | CN109511730B | 公开（公告）日： | 2022-09-02 |
| 发明（设计）人： | 胡花丽;周宏胜;罗淑芬;张雷刚;李鹏霞 | 申请（专利权）人： | 江苏省农业科学院 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/153;A23B7/05 |
| 代理公司： | 江苏斐多律师事务所 32332 | 代理人： | 王长征 |
| 地址： | 211225 江苏省南京市溧水*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 高温 季节 栽培 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种高温季节栽培叶菜的保鲜方法，其特征在于，包括以下步骤：
步骤（1）：在预冷室添加一个雾化设备及通风循环设备，在雾化设备内加入保鲜杀菌液，所述保鲜杀菌液包括以下体积比例的组分：0.8-2.0μmol/L的富氢水4-6份；1-5mg/L的萝卜硫素2-4份；10-40mg/L的芹菜素1-2份；
所述的雾化设备为雾化机，置于预冷室的中心；所述通风循环设备为风扇，置于所述雾化设备的正上方；
步骤（2）：将新鲜采收的叶菜装筐后，置于预冷室内，启动雾化设备和通风循环设备，对新鲜采收的叶菜进行保鲜杀菌处理；
步骤（3）：开启预冷室里的真空预冷设备，将经过步骤2处理过的叶菜进行预冷处理，至表面无水雾；
步骤（4）：将预冷后的叶菜用防雾膜包装，即可贮藏或销售。
2.根据权利要求1所述的一种高温季节栽培叶菜的保鲜方法，其特征在于：所述步骤（2）中的保鲜杀菌时间为20-40min。
3.根据权利要求1所述的一种高温季节栽培叶菜的保鲜方法，其特征在于：所述步骤（3）中预冷结束后叶菜的中心温度为0-2℃。
4.根据权利要求1所述的一种高温季节栽培叶菜的保鲜方法，其特征在于：所述步骤（4）中薄膜为防雾保鲜膜。
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