[发明专利]一种长双歧杆菌及其应用

权利要求书

1.一种长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)，其保藏编号为CGMCC NO .16126。

2.权利要求1所述的长双歧杆菌在制备调理胃肠道健康和/或提高免疫力的药物中的应用。

3.权利要求1所述的长双歧杆菌在制备保健品或乳制品的应用。

4.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述的长双歧杆菌在制备治疗和/或预防腹泻的药物中的应用。

5.一种由权利要求1所述的长双歧杆菌制备得到的长双歧杆菌冻干粉。

6.一种长双歧杆菌冻干粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤： 向权利要求1所述的长双歧杆菌中加入保护剂，混合均匀，将其置于-30～-50℃ 的温度下预冻1-3h，然后置于-10～-20℃的温度下升华10-20h，再置于-10～-25℃的温度下升华10-20h，再在20-30℃的温度下二次升华1-5h，在真空下放置1-5h后，即得长双歧杆菌冻干粉。

7.根据权利要求6所述的长双歧杆菌冻干粉的制备方法，其特征在于，所述保护剂为脱脂奶粉、麦芽糖、蔗糖、可溶性淀粉、甘露醇、谷氨酸钠、L-半胱氨酸或明胶中的一种或多种。

8.根据权利要求6所述的长双歧杆菌冻干粉的制备方法，其特征在于，具体包括如下步骤： (1)取权利要求1所述的长双歧杆菌，厌氧培养，得到发酵液； (2)取步骤(1)中发酵得到的所述发酵液，将其置于转速为8000-12000r/min下，离心10-30min，收集菌泥； (3)向步骤(2)中得到的菌泥中加入所述保护剂，所述保护剂与所述菌泥的重量比为3: 1，混合均匀，将其置于-40℃的温度下预冻3h，然后置于-15℃的温度下升华15h，再置于25 ℃的温度下升华2h，在真空下放置2h后，使所述菌泥的含水量小于5％，即得长双歧杆菌冻干粉。

9.根据权利要求8所述的长双歧杆菌冻干粉的制备方法，其特征在于，所述保护剂为脱脂奶粉、麦芽糖、蔗糖、可溶性淀粉、甘露醇、谷氨酸钠、L-半胱氨酸、明胶中的一种或多种。

10.根据权利要求8所述的长双歧杆菌冻干粉的制备方法，其特征在于，步骤(1)具体为：取所述长双歧杆菌，按3％的接种量接种至培养基上，在温度为37℃下，初始pH值为7.5的条件下，培养36～48小时，得到发酵液。