[发明专利]一种长双歧杆菌及其应用

说明书

本发明提供一种长双歧杆菌，于2018年7月17日提交中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(CGMCC)予以保藏，保藏编号为：CGMCC No.16126。本发明提供的长双歧杆菌，抑制病原菌能力强且制为冻干粉后存活率高。

技术领域

本发明属于人体微生态学技术领域，尤其涉及一种长双歧杆菌及其应用。

背景技术

各种微生物（细菌）经常从不同的环境附到人体，并能在一定部位定居和不断生长、繁殖后代，这种现象通常称为“细菌定植”。定植的微生物必须依靠人体不断供给营养物质才能生长和繁殖，才能进而对人体产生影响。

通常而言，人体具有如下几种免疫机制：

a．结构屏障

幼儿抵抗外来病原微生物感染的“结构屏障”包括体表屏障和内部屏障。体表屏障由覆盖在体表的皮肤及与外界相通的腔道内衬着的粘膜构成，是机体防御微生物的第一道防线。如小肠粘膜上皮不仅具有消化吸收营养物质的功能同时也是一道抵抗有害物质(包括细菌、病毒、病原体、变应原大分子物质等)的重要屏障(Kato等)，特别是血脑屏障，它能阻止血液中的病原微生物及其他大分子物质进入脑组织和脑室。此外，消化道的蠕动和呼吸道粘膜纤毛的运动不仅对肠腔内微生物有机械清除作用，粘膜上皮的定期脱落更替降低了各种微生物建群的机会。

b．化学屏障

呼吸道和消化道各器官分泌的各种分泌物(含有溶菌酶、补体、天然抗体等)构成了幼儿抗感染的“化学屏障”。如幼儿口腔中的唾液(主要含有溶菌酶)可杀死多种病原微生物，胃分泌的胃酸和胃蛋白酶能破坏日粮抗原并能有效抑制多种微生物从口咽进入小肠，而进入小肠的某些微生物对小肠中的胆汁也非常敏感；另外，胰液中的蛋白酶可破坏细菌细胞膜。肠道杯状细胞分泌的粘液既可保护脆弱的肠上皮免受机械损伤，又可作为一种粘性基质来包栽抗原物质，使其更易被胰和上皮细胞分泌的酶降解(Gaskins，1999)；此外，粘膜可以保护上皮免受肠道菌群分泌的消化酶的破坏和阻止病原体侵入上皮(Nevtre等，1987)．

c．生物屏障

肠道中的大量正常菌群又被称为“生物屏障”。Hentges等(1983)认为正常菌群的主要作用是阻止入侵微生物在肠道中建群。Gaskin等(1996)报道认为正常菌群可刺激动物机制的发育从而增强机体免疫。正常菌群分泌的各种抗菌物质如细菌素能抑制某些厌氧菌繁殖。此外，正常菌群与病原微生物在建群点，营养等生存条件上存在的竞争关系，也在抑制病原微生物的生长发育和繁殖。

d．吞噬细胞，自然杀伤细胞及体液中的抗菌物质

幼儿血液中的吞噬细胞(部分来自母乳)包括中性粒细胞和单核／巨噬细胞。中性粒细胞在机体防御细菌感染中具有重要作用。中性粒细胞中的杀菌／渗透增强蛋白(BPl)不仅对革兰氏阳性菌具有广谱抑制和杀伤作用，而且具有中和细菌内毒素，抑制细胞因子释放和抵御内毒素致死效应等作用(柯岩等，1998)。自然杀伤细胞(NK细胞)可产生干扰素，发挥细胞毒作用而杀伤感染细胞。此外，体液中的补体、Tuftsin都发挥重要的非特异性免疫作用。

e．乳源非抗体保护蛋白

人乳铁蛋白(Loctoferrin，LTF)是母乳中一种非抗体保护蛋白，是新生幼儿转运铁离子并作为母亲乳腺及新生婴儿肠道的一种防御屏障，此外，还具有调节非特异性免疫，促进粒细胞和淋巴细胞有丝分裂等功能。

长双歧杆菌(BL)，是益生菌的一种，属于双歧杆菌，是对人体有益的一种菌种。一般用于食品类的双歧杆菌，具有调节肠道健康的功效。但现有的长双歧杆菌普遍具有如下缺陷：

1、抑制病原菌能力较弱。

2、冻干菌粉的冻干工艺直接关系到冻干后菌粉的存活率，其制为冻干菌粉后，活菌数量较低，影响其效用。

发明内容