[发明专利]一种能有效改善虹鳟肉质的养殖方法

权利要求书

1.一种能有效改善虹鳟肉质的养殖方法，其特征在于：包括，间歇式环境应激养殖方式，以及提供一种作为饲料添加剂的肉质改良剂；所述肉质改良剂中包括在高压条件下负载于惰性载体上的氨基酸螯合铬；所述氨基酸为蛋氨酸；

所述氨基酸螯合铬通过以下步骤制得：将蛋氨酸和六水氯化铬混合后，加入去离子水溶解，然后加入水杨酸和偏硅酸钠混匀，置于功率为400~600W的微波中反应2~5min后，加入碳酸钠溶液除酸，然后用无水乙醇洗涤，干燥即得；

所述氨基酸和六水氯化铬的重量比为2~5:1；所述水杨酸和偏硅酸钠的添加量分别为六水氯化铬重量的0.05~0.1%和0.03~0.08%；

所述间歇式环境应激养殖方式包括以下步骤：

a，调节养殖水体盐度为1.3~2.3%，温度为6~15℃，溶氧量为6~10mg/L，每天采用逆流运动强度为0.5~1.0bl/s、持续时间5~8h的流水养殖，其余时间停止水流刺激，暂养15~30d；

b，调节养殖水体盐度为2.0~2.5%，温度为12~20℃，溶氧量为9~12mg/L，每天采用逆流运动强度为1.0~1.5bl/s、持续时间6~12h的流水养殖，其余时间停止水流刺激，暂养30~45d；

c，调节养殖水体盐度为1.8~3.0%，温度为18~23℃，溶氧量为9~12mg/L，每天采用逆流运动强度为0.5~1.0bl/s、持续时间8~12h的流水养殖，其余时间停止水流刺激，暂养15~30d；

d，调节养殖水体盐度为1.0~1.5%，温度为12~18℃，溶氧量为7~10mg/L，每天采用逆流运动强度为1.0~1.5bl/s、持续时间8~12h的流水养殖，其余时间停止水流刺激，培养至起捕。

2.根据权利要求1所述的一种能有效改善虹鳟肉质的养殖方法，其特征在于：所述虹鳟为虹鳟当年鱼，所述虹鳟放养密度为50~100尾/m³。

3.根据权利要求1所述的一种能有效改善虹鳟肉质的养殖方法，其特征在于：所述肉质改良剂中还包括番茄红素、维生素E和硒。

4.根据权利要求1或3所述的一种能有效改善虹鳟肉质的养殖方法，其特征在于：所述肉质改良剂原料及其重量份如下：氨基酸螯合铬10~20份、番茄红素10~15份、维生素E5~15份、硒5~15份、惰性载体15~25份。

5.根据权利要求1所述的一种能有效改善虹鳟肉质的养殖方法，其特征在于：所述惰性载体选自膨润土、沸石、硅藻土、蒙脱石中的至少一种。

6.根据权利要求1所述的一种能有效改善虹鳟肉质的养殖方法，其特征在于：所述高压条件的操作压力为4~8kg/cm²，接触时间为10~20min，然后在3~5s内恢复常压。

7.根据权利要求1所述的一种能有效改善虹鳟肉质的养殖方法，其特征在于：所述肉质改良剂作为饲料添加剂按0.5~5%的重量百分比添加于虹鳟的基础日粮中。