[发明专利]一种从山竹果皮中提取花青素的制备方法

权利要求书

1.一种从山竹果皮中提取花青素的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）对原料进行处理，将山竹果皮洗净，阴凉处晾干后，粉碎过60目筛，得到山竹果皮粉末；

（2）将山竹果皮粉末经微波处理后，与热水混合后经球磨提取，得上清液，山竹果皮渣继续加水后利用球磨提取2-3次，合并上清液；

（3）向上清液中加入乙醇以及无机盐后，机械搅拌10 min后静置分相，取上相减压浓缩后，加入无水乙醇将盐沉淀后继续浓缩；

（4） 将浓缩后的花青素提取物置于超临界流体装置中，经超临界CO₂除杂后得花青素纯品。

2.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中微波处理条件为：功率为200-300W，处理时间为10-25min。

3.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中热水的温度为60-70℃，所述的山竹果皮粉末与热水混合的质量体积比为1：10-15g/mL。

4.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（2）中球磨处理条件为：金属球的粒径为3-5mm；金属球的加入数量为20-15颗；球磨提取时间为3-5min；转速为3000-4500rpm。

5.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中乙醇加入量为上清液体积的35-50%v/v。

6.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）中无机盐的种类为硫酸铵、硫酸钠以及柠檬酸钠中的一种，所述无机盐的加入量为水质量的35-50m/m。

7.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）的减压浓缩后，浓缩浸膏的体积为原料液体积的15-25%v/v。

8. 如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中超临界CO₂处理时的温度为35-45℃，压强为22-24Mpa，处理时间为25-35 min。

9.如权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述步骤（4）中花青素纯品的纯度不低于95%。