[发明专利]抗氧化增强免疫力并防癌抗癌功能的猕猴桃养生酒

说明书

本发明公开了抗氧化增强免疫力并防癌抗癌功能的猕猴桃养生酒，包括以下重量份的原料：猕猴桃50‑60份、朝鲜蓟叶8‑12份、大枣5‑9份、山楂4‑8份、罗汉果多糖1‑2份、番茄红素油树脂0.2‑0.7份、白酒10‑20份。本发明猕猴桃中含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分‑‑叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇，具有提升免疫功能等，添加的罗汉果多糖中多糖可对羟基自由基、超氧阴离子进行清除，提高抗氧化、还原能力。

技术领域

本发明涉及养生酒技术领域，具体涉及抗氧化增强免疫力并防癌抗癌功能的猕猴桃养生酒。

背景技术

随着人们生活水平的提高，对能够食用的产品的质量以及对身体的作用要求越来越严格，这主要体现在养身保健方面；而酒是一种从古至今都被人们食用的产品，然而其酒精含量的多少，对身体的有益情况也是不一样的，并且运用酿造过程中的原料组配、原料的采用、以及制备工艺都会对酿造出来的酒的质量和口感有所影响，同时也会影响着酒中对人体的有益成分和有害成分之间的比例相对缩小，进而很大程度上影响着饮酒人的身体健康。

养生酒已有数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。养生酒又称药酒，中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。将强身健体的中药与酒溶于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。

猕猴桃，也称狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇异果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，外观呈绿褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果；猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

现有技术中，中国专利文献（公开号：CN106350400A）公开了一种野生猕猴桃洋葱养生酒，其原料配方包括以下质量份的组分，野生猕猴桃100份；果胶酶0.001～0.01份； 酵母0.001～0.1份；果葡糖浆6～10份；洋葱16～20份，该养生酒可起到降低血糖、预防血栓，但对抗氧化增强免疫力并防癌抗癌功能不是很好，因此本企业对其进一步研究开发。

中国专利文献（公开号：CN106148086A）公开了一种野生猕猴桃枸杞养生酒，其原料配方包括以下质量份的组分，野生猕猴桃100份；果胶酶0.001～0.01份；酵母0.001～0.1份；果葡糖浆10～15份； 枸杞1～5份，该文献采用野生猕猴桃与枸杞搭配，不同材料搭配，所起到作用不同。

发明内容

本发明的目的在于提供抗氧化增强免疫力并防癌抗癌功能的猕猴桃养生酒，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

抗氧化增强免疫力并防癌抗癌功能的猕猴桃养生酒，包括以下重量份的原料：

猕猴桃50-60份、朝鲜蓟叶8-12份、大枣5-9份、山楂4-8份、罗汉果多糖1-2份、番茄红素油树脂0.2-0.7份、白酒10-20份。

作为本发明的进一步方案是：所述抗氧化增强免疫力并防癌抗癌功能的猕猴桃养生酒包括以下重量份的原料：

猕猴桃55-60份、朝鲜蓟叶9-12份、大枣7-9份、山楂6-8份、罗汉果多糖1.5-2份、番茄红素油树脂0.4-0.7份、白酒14-20份。