[发明专利]一种水产动物用脂肪粉及其制备方法和用途

权利要求书

1.一种水产动物用脂肪粉，其特征在于，按质量百分比计，包含以下组分：

花生四烯酸油脂及其分解产物5~10%、中链甘油三酯及其分解产物5~20%、海带粉10~35%、三藻胶5~25%、载体15~40%；

所述花生四烯酸油脂及其分解产物包含花生四烯酸甘油三酯、花生四烯酸单双甘酯或花生四烯酸中的任意一种或至少两种的混合物；

所述中链甘油三酯及其分解产物包含辛酸甘油三酯、葵酸甘油三酯、月桂酸甘油三酯、辛酸单双甘油酯、葵酸单双甘油酯或月桂酸单双甘油酯中的任意一种或至少两种的混合物；

所述水产动物用脂肪粉采用如下方法进行制备，所述方法包括以下步骤：

（1）混合：将花生四烯酸油脂及其分解产物和中链甘油三酯及其分解产物混合，加热至50~70℃，任选地加入亚麻油、磷脂油、芝麻油、牛磺酸、甾醇化合物和/或表面活性剂，充分溶解，并进行高压均质乳化处理；

（2）将乳化液经真空后喷涂设备喷涂至载体上，制成固体粉末，喷涂压力为1~10MPa，喷速为1~10升/分钟；

（3）冷却后与海带粉和三藻胶混合均匀，包装后得到所述水产动物用脂肪粉。

2.如权利要求1所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述花生四烯酸油脂及其分解产物，按质量百分比计，包含以下组分：花生四烯酸甘油三酯30~60%、花生四烯酸单双甘酯10~20%和花生四烯酸10~30%。

3.如权利要求1或2所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述中链甘油三酯及其分解产物，按质量百分比计，包含以下组分：辛酸甘油三酯10~30%、葵酸甘油三酯15~35%、月桂酸甘油三酯10~30%、辛酸单双甘油酯5~15%、葵酸单双甘油酯5~10%和月桂酸单双甘油酯5~15%。

4.如权利要求1或2所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述中链甘油三酯及其分解产物，按质量百分比计，包含以下组分：葵酸甘油三酯70~90%和月桂酸单双甘油酯10~30%。

5.如权利要求1所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述水产动物用脂肪粉还包含亚麻油、磷脂油或芝麻油中的任意一种或至少两种的混合物。

6.如权利要求5所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述水产动物用脂肪粉包含亚麻油、磷脂油和芝麻油，所述亚麻油、磷脂油和芝麻油的总质量占所述脂肪粉的5~15%。

7.如权利要求6所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述亚麻油、磷脂油和芝麻油的质量比为(2~5):(6~10):(3~7)。

8.如权利要求1所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述水产动物用脂肪粉还包含牛磺酸。

9.如权利要求8所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述牛磺酸的质量占所述水产动物用脂肪粉的1~10%。

10.如权利要求1所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述水产动物用脂肪粉还包含甾醇化合物。

11.如权利要求10所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述甾醇化合物的质量占所述水产动物用脂肪粉的0.5~5%。

12.如权利要求10所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述甾醇化合物包含胆固醇和/或植物甾醇。

13.如权利要求12所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述胆固醇与植物甾醇的质量比为(1:1)~(1:25)。

14.如权利要求1所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述水产动物用脂肪粉还包含表面活性剂。

15.如权利要求14所述的水产动物用脂肪粉，其特征在于，所述表面活性剂的质量占所述水产动物用脂肪粉的0.1~1.0%。