[发明专利]一种水产动物用脂肪粉及其制备方法和用途

说明书

本发明涉及一种水产动物用脂肪粉及其制备方法和用途，所述水产动物用脂肪粉按质量百分比计，包含以下组分：花生四烯酸油脂及其分解产物5～10％、中链甘油三酯及其分解产物5～20％、海带粉10～35％、三藻胶5～25％、载体15～40％；本发明所提供的水产动物用脂肪粉含有常用植物油脂所缺乏的功能性脂肪酸，在减少鱼油或无鱼油饲料中，既能满足饲料中水产动物对脂肪酸的特殊需求，还可促进水产动物机体的脂肪代谢，减少不均衡的脂肪酸在机体堆积，从而降低脂肪肝，改善机体健康，提高养殖效益；同时，本发明采用真空后喷涂技术来制备该脂肪粉，将乳化液经真空后喷涂设备喷涂至载体上，既可防止油脂外露导致氧化酸败影响品质，也可防止脂肪粉在饲料制粒及投喂中脂肪的损失。

技术领域

本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种脂肪粉及其制备方法和用途，尤其涉及一种水产动物用脂肪粉及其制备方法和用途。

背景技术

我国是世界水产大国，水产养殖产量从1978年的2.33×10⁷t上升到2015年的6.69×10⁷t，37年间增加了约30倍（数据源于《中国渔业统计年鉴》）。但相对于畜禽，水产动物营养的研究相对落后，水产养殖产业的发展还存在一些问题有待于解决。水产动物对碳水化物的利用率很低，对脂肪的要求很高。尤其是海水鱼，由于其对长链多不饱和脂肪酸（HUFA）合成能力有限，故其配合饲料往往需要添加鱼油才能满足鱼体正常生长发育对必需脂肪酸（EFA）的需要。

目前全球约85%的鱼油用于水产养殖，例如CN101322529A中公开了一种环保型鲫鱼膨化配合饲料，其每100公斤重量的配方中含有5-10公斤的鱼粉；CN104161217A公开了一种伪棘甲鲶鱼类饲料，其含有挪威鱼粉、磷虾粉、螺旋藻粉、脂肪粉等。然而，鱼油尤其是海水鱼油的产量是有限的，无法满足水产养殖量增加的需要，且价格也居高不下，限制了养殖业的快速发展。

为降低成本，也有饲料企业采用植物油（一般是豆油）替代鱼油用于水产养殖，例如CN106212857A中公开的用于畜禽养殖与水产养殖的乳化脂肪粉饲料中添加有植物油包括乳化豆油、乳化玉米油、乳化棕榈油、乳化花生油、乳化菜籽油或乳化大豆磷脂油；虽然添加植物油能降低成本，但一方面植物油缺乏水产动物的EFA，另一方面植物油的脂肪酸组成不平衡，会影响机体脂肪代谢，增加体内脂肪堆积，从而导致养殖鱼饲料系数高、脂肪肝严重和养殖效益低等问题。

因此，如何寻找一种既能代替鱼油同时还能保证脂肪酸营养丰富和均衡的油脂类成分已成为目前亟待解决的问题。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供了一种水产动物用脂肪粉及其制备方法和用途，该水产动物用脂肪粉含有常用植物油脂所缺乏的功能性脂肪酸，在减少或无鱼油饲料中，既能满足饲料中水产动物对脂肪酸的特殊需求，还可促进水产动物机体的脂肪代谢，减少不均衡的脂肪酸在机体堆积，从而降低脂肪肝，改善机体健康，提高养殖效益。

为达此目的，本发明采用了以下技术方案：

第一方面，本发明提供了一种水产动物用脂肪粉，其按质量百分比计，包含以下组分：花生四烯酸油脂及其分解产物5~10%、中链甘油三酯及其分解产物5~20%、海带粉10~35%、三藻胶5~25%、载体15~40%。

本发明所提供的水产动物用脂肪粉中，由于含有花生四烯酸油脂及其分解产物和中链甘油三酯及其分解产物，二者按一定配比组合后，对促进机体长链多不饱和脂肪酸的合成、促进脂肪代谢以及减少不均衡的脂肪酸在机体堆积都能起到协同增效作用。

通过在所述水产动物用脂肪粉中添加海带粉和三藻胶，其既能提高脂肪粉在水中的稳定性，还能提供特殊脂肪酸，如花生四烯酸、DHA等，进而提高脂肪粉的品质和营养价值。