[发明专利]一种莱菔子冰糖配方食品及其制备方法

说明书

本发明公开了一种莱菔子冰糖配方食品及其制备方法，其主要特征为基础配方仅含莱菔子和冰糖两种成分，其重量比为莱菔子20％和冰糖80％。本发明提供的制备方法易于操作，制作过程清洁无污染，制成品方便保存和服用；该食品具有显著的化痰理气作用，可以疏通人体经络，适用于解决气血循环不畅及相关症状的亚健康问题，尤其适用于消除肺和胃部的慢性炎症，并适用于急性炎症的辅助治疗；该食品不仅可单独长期服用，还可用于增强其它食物或药物如黑芝麻、菟丝子或三七等的使用效果。

技术领域

本发明涉及食品保健技术领域，具体涉及一种莱菔子冰糖配方食品及其制备方法。

背景技术

随着以化肥、农药、除草剂等为基础的现代农业，以抗生素为防疫基础的规模养殖业以及以食品添加剂为基础的现代食品加工业的迅速发展，人们面临着前所未有的食品安全问题。现代工业生产的固、液、气态污染物则源源不断地流入周边环境，给土壤、水及大气环境造成的污染随处可见。这些难以规避的食品、水和空气污染构成了影响人体健康的外部环境。现代社会日益激烈的竞争压力，所造成的焦虑、体力透支和睡眠不足等问题则构成了影响人体健康的内部环境。这些复杂的内外环境因素，最终通过特定方式损害人体健康，导致亚健康状态。

祖国传统医学认为人体是一“气机”，人体气血循环都是通过气压推动的。从生命过程来看，人体的每个细胞都会产生代谢废物，这些废物通常通过血液或水液循环经细胞、肌肉等组织的缝隙，沿经络汇集到特定的渠道排出体外。一旦代谢废物不能及时排出，就会造成堵塞，并且最易发生在毛细血管处，如皮下。所以，在人体亚健康时，通常能在皮下触摸到条索状的节结。该现象可理解为若将弹性不均匀的软管的一端堵住，另一端加水压，就会使软管中间鼓起来，并且出现局部软硬不一的现象，对应触摸的感觉就是节结。堵塞人体水液、血液循环的物理基础表现为痰和瘀血。

人体免疫系统对抗来自食物、水和空气中的病毒和细菌，白细胞吞噬病菌死亡就会生痰；局部发炎、碰撞导致毛细血管破裂，或者局部血液循环障碍导致血液缺氧坏死就会产生瘀血，瘀血凝结于体内无法溶解和输运，滋生细菌，免疫系统持续对抗就会痰瘀互结。

在急性感染期，当局部组织出现红肿热痛时，若不当使用点滴消炎降温，则被歼灭的病菌残核未能得到及时清理，就会形成包围病灶部位的痰膜，使气血循环受阻，病菌潜伏于内，就会与免疫系统长期对峙，转为慢性炎症，持续生痰。

此外，人的肠道曲曲弯弯，消化吸收后的食物残渣容易滞留，若肠胃蠕动不足就会造成积食，形成宿便。排便不净或便秘者，宿便存于体内，则滋生细菌，发热发炎，不但影响消化吸收，而且需要免疫系统与之对抗，诱发各种症状。

莱菔子为化痰祛浊第一要药，生能升气，熟能降气，擅长化气，气路通了，水液和血液的循环自然通顺，所谓“流水不腐，户枢不蠹”，则人体的免疫机制自然能够作用于每个角落。但莱菔子气味辛辣，力道强劲，若单独食用不仅难以入口，刺激难忍，而且发挥作用时需要人体提供大量的能量，长期食用，将耗伤正气，使人乏力。冰糖的主要成分是热量、碳水化合物和少量人体必需的维生素和矿物质，不含脂肪和蛋白质，易于吸收利用，其代谢产物主要是二氧化碳和水。冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。用冰糖提供物质和能量，供给莱菔子发挥化痰理气作用，同时中和莱菔子的刺激气味；用莱菔子将冰糖提供的能量全部消耗，仅留下人体需要的微量元素；两者相互配合，相得益彰。

发明内容

本发明的目的在于提供一种以莱菔子和冰糖为基础的特殊医学用途配方食品及其制备方法，用以化痰理气，促进体内代谢废物的排出，从而消除气血循环不畅及相关症状。

为实现上述目的，本发明提供的技术方案如下：

一种莱菔子冰糖配方食品，包括莱菔子和冰糖。

进一步地，所述莱菔子和冰糖的重量份比值为1：1-7。