[发明专利]一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法

权利要求书

1.一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)初加工，取1kg的白酒，酒精度数控制在50°-60°之间，取野生青果、桑叶、大黄梨、罗汉果、酸枣果和蜂蜜1g-5g，分别进行炮制加工，去除各种原料内部的有害物质；

2)切粒称重，将步骤1)中炮制加工后的野生青果、大黄梨、罗汉果和酸枣果分别去皮，再将野生青果、大黄梨、罗汉果、酸枣果和桑叶进行切粒，去掉野生青果、大黄梨、罗汉果和酸枣果内部的果核，并进行称重，取野生青果10g-20g、桑叶5g-10g、大黄梨5g-10g、罗汉果5g-10g和酸枣果5g-10g。

3)混合调配，将步骤2)中制得的青果、大黄梨、罗汉果、酸枣果和桑叶以及步骤1)中的蜂蜜一起加入到步骤1)中的白酒中，勾调成饮料酒，并使用勺子搅拌5分钟；

4)发酵消毒，将步骤3)中的白酒倒入土坛并进行密封，在阴凉通风处静置30天-40天，结束后将饮料酒取出，搅拌五分钟，并将饮料酒进行加热，温度控制在92℃-98℃，保持30分钟，进行消毒，最后通过滤网过滤，将饮料酒中的原料残渣清除，完成配制。

2.根据权利要求1所述的一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，所述野生青果挑选外表碧绿或黄绿色、平滑、微带光泽和果肉厚实的野生青果，所述桑叶挑选叶片上面为黄绿色或浅黄棕色、下表面色较浅、叶脉突起、小脉网状和质脆的桑叶。

3.根据权利要求1所述的一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，所述大黄梨挑选果皮黄、果核小和果肉洁白的大黄梨，所述罗汉果挑选椭圆形、O形或者冬瓜形的，表皮呈黄褐色，且表皮有绒毛的罗汉果。

4.根据权利要求1所述的一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，所述酸枣果挑选表面光滑、表面红色所占面积占据三分之一以上、没有皱缩的酸枣果，所述蜂蜜挑选色泽水白或浅琥珀色、粘稠透明和滋味甜润的荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、刺槐蜜、紫云英蜜或者白荆条蜜。

5.根据权利要求1所述的一种具有清热、利咽、润肺、化痰和除口臭功能的青果饮料酒配制方法，其特征在于，所述白酒为纯高粱白酒，所述过滤网为304不锈钢。