[发明专利]一种不含氯离子Nisin盐及其制备与应用有效
| 申请号： | 201910073494.9 | 申请日： | 2019-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN110054669B | 公开（公告）日： | 2021-08-24 |
| 发明（设计）人： | 陈小龙;张辉;江瑞妮;陆跃乐;朱林江;范永仙;陈翰驰 | 申请（专利权）人： | 浙江工业大学 |
| 主分类号： | C07K14/315 | 分类号： | C07K14/315;C07K1/18;C07K1/34;A23L3/358 |
| 代理公司： | 杭州天正专利事务所有限公司 33201 | 代理人： | 黄美娟;李世玉 |
| 地址： | 310014 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 氯离子 nisin 及其 制备 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种不含氯离子Nisin盐，其特征在于所述不含氯离子Nisin盐按如下方法制备：将弱酸性离子交换树脂用纯水a洗至pH=8；再将乳酸链球菌素盐酸水溶液以50~150mL/h的流速上样，依次用纯水b、酸水溶液洗脱，收集酸水溶液洗脱的流出液，加入截留量为1000 Da的超滤膜中，用纯水c进行过滤，截留液浓缩至干，获得不含氯离子Nisin盐；所述酸水溶液中酸为山梨酸；所述乳酸链球菌素盐酸水溶液是以0.02 mol/L盐酸水溶液为溶剂配成浓度为2-5mg/mL；所述酸水溶液的浓度为0.05~0.15 mol/L，酸水溶液的洗脱速度为50~250 mL/h；上样乳酸链球菌素盐酸水溶液中乳酸链球菌素的质量以弱酸性离子交换树脂体积计为0.1~5g/100 mL；所述弱酸性离子交换树脂为XR140B；所述纯水b与弱酸性离子交换树脂体积比为3:1；所述酸水溶液与弱酸性离子交换树脂体积比为5:1。
2.一种权利要求1所述不含氯离子Nisin盐在制备抑菌剂中的应用。
3.如权利要求2所述的应用，其特征在于所述抑菌剂为黄色微球菌抑菌剂或李斯特氏菌抑菌剂。
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