[发明专利]一种模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉在审
| 申请号： | 201910075217.1 | 申请日： | 2019-01-25 |
| 公开（公告）号： | CN109874870A | 公开（公告）日： | 2019-06-14 |
| 发明（设计）人： | 曾荣跃 | 申请（专利权）人： | 上海花冠营养乳品有限公司 |
| 主分类号： | A23C11/02 | 分类号： | A23C11/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 201600 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 模拟母乳 蛋白组成 免疫功能 婴儿乳粉 复配 氯化钠 乳糖 浓缩乳清蛋白 氯化钾 蛋白质组成 母乳蛋白质 乳白蛋白粉 脱盐乳清粉 植物脂肪粉 碳酸钙 技术要点 磷酸氢钙 全脂乳粉 乳铁蛋白 婴儿消化 重量份数 矿物质 白蛋白 色氨酸 维生素 奶粉 蛋白 配方 吸收 优化 | ||
1.一种模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉，其特征在于，包括如下重量份数的组分：
植物脂肪粉：44～50份；
脱盐乳清粉：30～45份；
全脂乳粉：3～8份；
浓缩乳清蛋白：0.5～1份；
α-乳白蛋白粉：2～4份；
乳糖：1～5份；
乳铁蛋白：0.02～0.1份；
碳酸钙：0.1～0.36份；
磷酸氢钙：0.1～2份；
氯化钾：0.2～0.6份；
氯化钠：0.1～0.3份；
复配矿物质：0.1～0.5份；
复配维生素：0.1～0.3份。
2.根据权利要求1所述的模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉，其特征在于，所述模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉中还包括重量份数为1～4份的低聚果糖。
3.根据权利要求1所述的模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉，其特征在于，所述模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉中还包括重量份数为0.6～0.9份的酪蛋白磷酸肽。
4.根据权利要求1所述的模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉，其特征在于，所述模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉中还包括重量份数为0.01～0.1份的混合核苷酸。
5.根据权利要求4所述的模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉，其特征在于，所述混合核苷酸包括胞嘧啶核苷酸CMP、尿嘧啶核苷酸UMP、腺嘌呤核苷酸AMP、鸟嘌呤核苷酸GMP和次黄嘌呤核苷酸IMP。
6.根据权利要求1所述的模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉，其特征在于，所述植物脂肪粉包括低芥酸菜籽油、玉米油和椰子油。
7.根据权利要求1所述的模拟母乳蛋白组成和免疫功能的婴儿乳粉，其特征在于，还包括如下重量份数的组分：
DHA和AA：0.5～0.8份；
水解乳清蛋白：0.8～1.2份；
水解脱脂奶粉：0.8～1.2份；
β- 酪蛋白：0.8～1.2份；
乳脂肪球膜蛋白：0.4～1.6份。
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