[发明专利]一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉

权利要求书

1.一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，包括如下重量份数的组分：

植物脂肪粉 38-46份；

脱盐乳清粉 28-35份；

全脂乳粉 8-15份；

浓缩乳清蛋白粉 2-5份；

乳糖 1-3份；

益生元 5-8份；

左旋肉碱酒石酸盐 0.1-0.2份；

动物双岐杆菌Bb-12 0.03-0.1份；

碳酸钙 0.2-0.4份；

磷酸氢钙 0.5-1份；

氯化钾 0.2-0.5份；

氯化钠 0.05-0.1份。

2.根据权利要求1所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，所述益生元至少包括低聚半乳糖和天然菊苣粉益生元，所述天然菊苣粉益生元中包含有90-95（wt%）的低聚果糖。

3.根据权利要求2所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，所述益生元包括如下质量分数的组分：

低聚半乳糖 3-5份；

低聚果糖 2-3份。

4.根据权利要求1所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，还包括有复配矿物质、复配维生素、复配营养素中的一种或多种。

5.根据权利要求4所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，所述复配矿物质选自铁、锌、镁、铜、锰、碘和硒中的一种或多种微量元素；所述复配维生素选自维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、叶酸、泛酸、生物素、烟酸和维生素C中的一种或多种；所述复配营养素为肌醇和/或牛磺酸。

6.根据权利要求1所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，还包括有DHA、AA。

7.根据权利要求1所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，还包括有水解乳清蛋白。

8.根据权利要求1所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，还包括有多聚果糖。

9.根据权利要求1-8中任意一种所述的一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，其特征在于，其制备方法包括如下操作步骤：

备料：将采购的物料外包装在辐射强度为70μW/cm²以上的紫外灯下进行辐射处理，随后将其放入到风淋室内风淋60s以上；

进料：对完成备料的物料外包装通过输送带经由辐射强度为70μW/cm²以上的紫外灯，随后再在大包隧道杀菌机和自动袋外杀菌机内分别对物料的外包装进行60s以上的杀菌处理；

预混：按配比将营养强化剂、左旋肉碱酒石酸盐、动物双岐杆菌Bb-12和重量百分比为30-40%的全脂乳粉加入到反应釜中，在20-60rpm/min的转速下进行搅拌，混合搅拌6-12min得到混合物料；

终混：将植物脂肪粉、脱盐乳清粉、浓缩乳清蛋白粉、重量百分比为60-70%的全脂乳粉、益生元、乳糖以及预混后得到的混合物料一起在30±1rpm/min的转速下混合90-110s；

包装，检测合格后入库保存。