[发明专利]一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉

说明书

本发明公开了一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，属于婴儿乳粉技术领域，其技术要点包括如下重量份数的组分：植物脂肪粉38‑46份、脱盐乳清粉28‑35份、浓缩乳清蛋白粉2‑5份、乳糖1‑3份、益生元5‑8份、左旋肉碱酒石酸盐0.1‑0.2份、动物双岐杆菌Bb‑12为0.03‑0.1份、碳酸钙0.2‑0.4份；磷酸氢钙0.5‑1份、氯化钾0.2‑0.5份、氯化钠0.05‑0.1份。本发明能够帮助婴儿肠道微生态系统的形成，促进婴儿免疫力系统的发育；同时帮助婴儿体内脂肪代谢和各器官的发育方面向母乳喂养儿靠近。

技术领域

本发明属于婴儿乳粉技术领域，更具体地说，它涉及一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉。

背景技术

婴儿(0-6月龄)是出生后生长发育的第一个高峰期，对能量和营养素的需要高于其他任何时期。但婴儿消化器官和排泄器官发育尚未成熟，功能不健全，对食物的消化吸收能力及代谢废物的排泄能力较低。同时，0-6月龄婴儿的免疫系统尚未建立完善，缺乏清除病原体的能力，肠道也缺乏有益菌的定殖，就造成婴儿抵御外来感染能力的不足，而此时婴儿的免疫能力主要依赖于分娩前来自母体的抗体及分娩后的母乳喂养。

其中，母乳既能满足婴儿6月龄内全部液体、能量和营养素的需要，又能适应其尚未成熟的消化吸收和代谢排泄能力，促进免疫系统的成熟，是婴儿最好的食物。但是，由于没有母乳喂养的新生儿和剖宫产的新生儿其肠道菌群的建立滞后于母乳喂养的新生儿，不利于婴儿肠道微生态环境的形成和免疫功能的建立。

基于此，针对婴儿此时的生理特点，因此需要提出一种新的技术方案来帮助婴儿肠道微生态系统的形成，促进婴儿免疫力系统的发育；同时帮助婴儿体内脂肪代谢和各器官的发育方面向母乳喂养儿靠近。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，能够帮助婴儿肠道微生态系统的形成，促进婴儿免疫力系统的发育。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案：一种模拟母乳喂养儿肠道微生态的婴儿乳粉，包括如下重量份数的组分：

通过采用上述技术方案，植物脂肪粉的型号为HOWELL-03，它能够提供产品植物来源的脂肪，尤其是不饱合脂肪亚油酸和a-亚麻酸，同时还能改善食品的内部组织，增香增脂，口感细腻，润滑厚实，并富有奶味。而脱盐乳清粉是指除去溶解的矿物质及水分的乳清制品；其中乳清粉主要成分是乳清蛋白和乳糖，它能够提供产品碳水化合物及乳清蛋白，同时还会增加婴儿奶粉整体良好的口感。

其次，浓缩乳清蛋白粉是提供婴儿奶粉优质的蛋白乳清蛋白，它是采用超滤技术制得的，在压力作用下通过超滤膜而得到渗透物，并且在渗透物中含有乳清大部分的乳糖、矿物质和水分；随后将滞留物喷雾干燥制成蛋白质含量35-85％的可溶性的粉末即浓缩乳清蛋白粉，它能够增强免疫功能，有利于心血管系统的健康，并提供婴儿的儿童母乳化的功能食品；同时也为乳糖不耐症、酪蛋白和谷蛋白过敏者提供优质蛋白。

而乳糖能够提供婴儿奶粉碳水化合物，并能够满足婴儿奶粉中乳糖需要占碳水化合物的90％以上的要求，同时乳糖在自然界中仅存在于哺乳动物的乳汁中，一分子乳糖消化可得一分子葡萄糖和一分子半乳糖，其中半乳糖能促进脑苷脂类和黏多糖类的生成，因而对幼儿智力发育非常重要。

此外，左旋肉碱酒石酸盐(L-Carnitine-L-Tartrate)是左旋肉碱的稳定形式，它不易吸潮，在潮湿条件下保持稳定，同时左旋肉碱是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，它能促进婴儿脂肪代谢。而动物双岐杆菌Bb-12为动物双歧杆菌乳双歧亚种，能够提供婴儿奶粉的活性益生菌，促进婴儿肠道健康，增强免疫力，它表现出了极好的酸胆汁耐受性，同时还含有胆盐水解酶，并具有很强的粘附性，并且还能抑制病原菌、增强屏障功能以及免疫相互作用。同时与益生元组合使用，更能发挥对肠道的有益作用。