[发明专利]一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参生产工艺及其相关产品

说明书

本发明是一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参和相关产品及其生产工艺，该方法所生产的红参及其深加工产品人参皂苷Rb₁含量较高且Rg₃的含量显著高于普通红参，既有传统红参大补元气等作用又具有良好的抗肿瘤作用。

技术领域

本发明涉及一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参生产工艺和其相关产品，属于中药炮制加工技术领域。

背景技术

人参为五加科植物人参Panax ginseng C.A.Mey.的干燥根和根茎，蒸制干燥后称红参。红参经过蒸制，味甘而厚，性偏温，具有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。

红参是人参的主要炮制品。红参的质量受蒸制过程中各个条件的影响，其中包括蒸制温度、蒸制时间、蒸制次数、蒸制后烘干的温度、烘干的次数等；传统红参饮片治疗以体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血，心力衰竭，心源性休克等症为主。

人参皂苷Rg₃(20S-Rg₃和20R-Rg₃)是红参中存在的高活性稀有人参皂苷，以其强抗肿瘤活性受到了广泛的关注。红参蒸制后稀有皂苷Rg₃的含量会增加，但市场上现有的红参产品的Rg₃含量相对偏低，因此市场上极需一种富含Rg₃的红参产品。

本发明是一种具有良好抗肿瘤功能的新型红参和相关产品及其生产工艺，该方法所生产的红参及其深加工产品人参皂苷Rb₁含量较高且Rg₃的含量显著高于普通红参，既有传统红参大补元气等作用又具有良好的抗肿瘤作用。

发明内容

本发明提供了一种能显著提高人参皂苷Rg₃(20S-Rg₃和20R-Rg₃)含量且含有较高人参皂苷Rb₁，具有良好抗肿瘤活性的新型红参和相关产品及其生产工艺。

本发明所述的红参生产工艺，其特征是在常压环境下进行，包括对红参蒸制过程中蒸制时间、蒸制次数、蒸制后的干燥温度，干燥次数等的优化。

本发明所述的新型红参，其特征是人参皂苷20S-Rg₃的百分含量在0.1-0.4％之间，20R-Rg₃百分含量在0.1-0.5％之间，Rb₁的百分含量在0.1-0.3％之间

本发明所述的红参相关产品包括红参细粉，红参超细粉，红参细分颗粒，红参超细粉颗粒，红参提取物等。

本发明所述的红参细粉粒度在150-180μm，红参超细粉粒度在10-30μm。

本发明提供了一种具有抗肿瘤作用的红参加工工艺及其加工品，其特征是：

1.新型红参炮制与相关产品的加工工艺

1.1新型红参的炮制流程

本发明的红参含有较高人参皂苷Rb₁、人参皂苷Rg₃的含量显著提高、红参提取物的抗癌活性好和红参的外观性状佳等优点，具体加工方法如下：

选参：拣选无病疤、无水锈、无烧须、无杂质，浆足体实，芦须齐全的新鲜人参为原料，所选新鲜人参至少为4年生人参；

洗参：将挑选好的鲜参用水清洗干净，大小分档，晾干；

蒸参：将上述洗干净的人参用纱布包好，主根朝下须根朝上进行蒸制，蒸制过程中蒸制液体和蒸锅内部温度匀速上升至85-100℃后恒定不变，蒸制温度为85-100℃，蒸制2-4小时，每次蒸制后先将人参放至于10～25℃条件下4h以上再进行下一次蒸制，重复进行多次蒸制，然后将蒸制后的人参晾凉至5～25℃后再干燥；