[发明专利]一种旋转式煎饼摊饼机

权利要求书

1.一种旋转式煎饼摊饼机，其特征在于：由旋转制饼装置和叠饼装置两部分组成，旋转装置包括旋转机架、锅体、摊饼组件、清洗机构以及加热盖，旋转机架中部外周径向径向均布安装有四个锅体，该四个锅体由旋转机架驱动进行转动，依次经过摊饼工位、加热工位、再加热工位以及铲饼工位四个工位循环转动，四个工位横纵垂直设置旋转机架的四边；在水平纵向一侧的旋转机架上方安装有摊饼组件，摊饼组件径向外侧安装有清洗机构；在加热工位以及再加热工位的旋转机架上分别安装有一能够覆盖锅体的加热盖；铲饼工位连接叠饼装置。

2.根据权利要求1所述的旋转式煎饼摊饼机，其特征在于：所述旋转机架底座上端固装有固定支架，在固定支架与旋转机架底座之间安装有一竖直轴向能够旋转的步进式转盘；在摊饼工位径向外侧固装有延伸机架，延伸机架上安装清洗机构，在延伸机架与固定支架上端固装有一龙门架，该龙门架纵向跨越摊饼工位上的锅体；在龙门架的上横梁安装有平行轨道，平行轨道上滑动安装摊饼组件，摊饼组件连接到一与平行轨道平行的驱动气缸，带动摊饼组件沿龙门架水平纵向往复移动。

3.根据权利要求1所述的旋转式煎饼摊饼机，其特征在于：所述摊饼组件采用二级升降结构安装在龙门架上，具体结构包括定位板、一级升降板、二级升降板、摊饼刮板以及面糊喷管，定位板滑动限位安装在龙门架上，定位板前端上下调节安装有一级升降板，在一级升降板的下部上下调节安装有二级升降板，在二级升降板下端转动安装有摊饼刮板；在二级升降板外侧悬臂式安装有面糊喷管；二级升降板下部还安装有蛋液喷管、面酱罐、辣酱罐以及芝麻撒料罐。一级升降板以及二级升降板分别通过对应的气缸控制升降动作。

4.根据权利要求1所述的旋转式煎饼摊饼机，其特征在于：所述清洗机构包括水槽、喷水管、刷辊以及刷辊电机，水槽为一上端敞开的盒体结构，水槽内并列安装有两个刷辊，刷辊的辊轴伸出水槽外并分别同轴安装有一刷辊电机，刷辊电机驱动刷辊进行旋转；在水槽一侧上方安装有一喷水管，喷水管上制有朝向刷辊的多个喷水孔，喷水管以及刷辊共同清洁摊饼刮板。

5.根据权利要求1所述的旋转式煎饼摊饼机，其特征在于：所述叠饼装置包括铲饼盘、折饼机架、铲刀、叠饼机构、馃箅投放机构、油条投放机构以及装袋机构，铲饼盘铰装在折饼机架上端横向一侧，铲饼盘水平位置能够紧贴在铲饼工位的锅体上方，在朝向锅体转来方向的铲饼盘侧边固装有一铲刀，将锅体上的饼皮铲下平铺在铲饼盘上；在折饼机架上端中部安装叠饼机构，该叠饼机构的纵向一侧安装馃箅投放机构，叠饼机构的纵向另外一侧安装油条投放机构，叠饼机构下方安装装袋机构。

6.根据权利要求5所述的旋转式煎饼摊饼机，其特征在于：所述叠饼机构包括托盘架、固定板、折叠板、翻转板、翻转气缸、折叠板轴以及折叠板电机，托盘架上端中部安装有托盘，叠饼机构翻转气缸驱动托盘架以转向轴为轴进行转动；托盘是由固定板、折叠板以及翻转板组成的圆盘结构，固定板纵向间隔对称固装在托盘架上，固定板内侧均铰装有一翻转板，翻转板下方均连接有一翻转气缸伸缩杆端部，翻转气缸的另一端铰装在托盘架内；在固定板的横向两侧的托盘架上均铰装有一折叠板轴，折叠板轴分别连接在折叠板的横向两端，两个折叠板一侧的折叠板轴分别连接有折叠板电机。

7.根据权利要求5所述的旋转式煎饼摊饼机，其特征在于：铲饼盘与折饼机架之间安装有翻转驱动结构，铲饼盘的盘体为一矩形平板结构，盘体的一个侧边安装在转轴中部，该转轴两端分别通过轴承转动安装在折饼机架上，一侧的转轴上同轴固装有一齿轮，该齿轮啮合有一齿条，齿条滑动安装在折饼机架上，并且连接有气缸驱动齿条移动，从而控制铲饼盘向上翻起，使饼皮扣在叠饼结构的托盘上。