[发明专利]一种干米线生产工艺及其自动生产线

权利要求书

1.一种干米线生产工艺，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一：原料准备：将大米淘洗、浸泡后打粉；

步骤二：挤压成型：将米粉加热熟化后立即挤压成米线；

步骤三：快速定型：将挤压出的米线立即吹冷，使米线表面快速硬化定型，避免米线软塌；

步骤四：切段：用切刀将米线切成固定长度；

步骤五：二次熟化：将完全硬化定型的干米线送入蒸汽柜，用蒸汽熏蒸进行二次熟化；

步骤六：二次风冷：将干燥后的米线吹风进行二次风冷，至米线完全硬化定型，得到干米线；

步骤七：热风干燥：将硬化定型的米线送入热风干燥设备进行干燥处理，使米线内外干透；

步骤八：三次风冷：将经热风干燥的干米线用强风快速吹冷，即得成品干米线产品。

2.一种干米线自动生产线，其特征在于，包括顺序设置的米线挤压成型自熟机(1)、第一输送及风冷装置(2)、蒸汽二次熟化装置(3)、二次风冷输送装置(4)、第二输送装置(5)、热风烘干装置(6)、三次风冷输送装置(7)；在挤压成型机下方设置有朝上向第一输送装置进料端吹风的出风口(81)为扁平鸭嘴状的风机(8)，在第一输送及风冷装置(2)的后端设置有可向下移动的刀刃向下的切刀(9)；

所述米线挤压成型自熟机(1)包括水平的螺旋送料装置(11)、安装于螺旋送料装置出料口端头的带成型孔(131)的米线模板(13)、安装于螺旋送料装置进料口的加料斗(14)；

所述第一输送及风冷装置(2)包括第一输送网带(21)、设置于第一输送网带后部上方的第一风扇(22)；

所述蒸汽二次熟化装置(3)包括蒸汽柜(31)、穿过蒸汽柜的熟化输送网带(32)；

所述二次风冷输送装置(4)包括二次风冷输送网带(41)、安装于二次风冷输送网带上方的一组顺序设置的第二风扇(42)；

所述热风烘干装置(6)包括烘干罩(61)、设置于烘干罩内的干燥输送网带(62)、向烘干罩内供入热风的进风管(63)；

所述三次风冷输送装置(7)包括三次风冷输送网带(71)、分别顺序安装于三次风冷输送网带上方和下方的上吹风扇组(72)和下吹风扇组(73)；

所述第一输送网带(21)、熟化输送网带(32)、二次风冷输送网带(41)、第二输送装置(5)的输送网带、干燥输送网带(62)、三次风冷输送网带(71)均为链网式网带。

3.根据权利要求2所述的一种干米线自动生产线，其特征在于，在米线挤压成型自熟机(1)的螺旋送料装置(11)的出料段(12)外围设置有冷却水套(15)，冷却水套外接进水管(16)和出水管(17)。

4.根据权利要求2所述的一种干米线自动生产线，其特征在于，所述蒸汽二次熟化装置(3)的蒸汽柜(31)为电热蒸汽柜，电热蒸汽柜内设置有电热蒸汽发生器、位于熟化输送网带下方的水槽(34)，蒸汽柜顶部设置有排气管(33)。

5.根据权利要求2所述的一种干米线自动生产线，其特征在于，所述第二输送装置(5)为爬升式网带输送机；两端分别对接二次风冷输送装置(4)的二次风冷输送网带(41)和热风烘干装置的循环干燥输送网带(62)。

6.根据权利要求2所述的一种干米线自动生产线，其特征在于，在第一输送网带后部上方设置有外罩(23)，第一风扇(22)置于外罩内。

7.根据权利要求2所述的一种干米线自动生产线，其特征在于，所述干燥输送网带(62)为设置于烘干罩内的至少三层循环往复运行的连续干燥输送网带。

8.根据权利要求2-6任一项所述的一种干米线自动生产线，其特征在于，在三次风冷输送装置(7)后面还设置有后续输送装置(10)。