[发明专利]一种水产品中2-甲基异茨醇的检测方式

权利要求书

1.一种水产品中2-甲基异茨醇的检测方法，其特征在于：步骤如下：

(1)样品处理：将一定量的水产品样品捣碎，放入甲醇中超声提取，过滤后得到待测样品提取液；

(2)纳米金溶液的制备：取红花石蒜的叶子，放入粉碎机粉碎后得到粉末；取红花石蒜叶子粉末，投入适量的氯金酸溶液，在室温下均匀混合反应；反应一段时间后得到金纳米粒子水溶液，离心烘干后得纳米金粒子；将定量的纳米金粒子移入离心管，同时加入甲醇，盖上管盖后置于超声机中，得到分散均匀的纳米金甲醇溶液；

(3)电化学检测：将纳米金甲醇溶液滴在玻碳电极表面，甲醇挥发后，纳米金粒子成功修饰在玻碳电极表面；将样品提取液滴加在修饰过的玻碳电极上；对置于不同浓度2-甲基异茨醇的磷酸缓冲液中的电极进行循环伏安扫描，测定2-甲基异茨醇氧化电位和对应不同浓度的氧化电流值，计算线性方程A；

(4)实际水产品中2-甲基异茨醇浓度的电化学测定：将一定量的步骤(1)中的待测样品提取液加入磷酸缓冲溶液之中，利用步骤(3)中的纳米金修饰玻碳电极进行循环伏安扫描，测定2-甲基异茨醇氧化电位的电流值，根据线性方程A计算样品中2-甲基异茨醇的浓度a；

(5)Zeta电位检测：将不同浓度的2-甲基异茨醇加入一定量的纳米金甲醇溶液，混合均匀后，使用Zeta电位仪测定此时溶液的表面电势，得到Zeta电位值后,计算线性方程B；

(6)实际水产品中2-甲基异茨醇浓度的Zeta电位测定：将一定量的步骤(1)中的待测样品提取液加入纳米金粒子甲醇分散液，混合均匀后，使用Zeta电位仪测定此时溶液的表面电势，得到Zeta电位值后代入线性方程B求出样品中的2-甲基异茨醇浓度b；

(7)待测样品中2-甲基异茨醇浓度为n＝(a+b)/2。

2.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(1)中超声功率为200-500W，超声频率为20kHz。

3.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(2)中所用的氯金酸溶液浓度为(0.001～0.01)mol/L。

4.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(2)中红花石蒜叶子粉末与氯金酸溶液的投料比为(0.4～1)g:(50～100)mL。

5.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(2)中移入离心管的金纳米粒子与甲醇的投料比为(0.5～2)mg：(0.5～2)mL。

6.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(3)中修饰玻碳电极表面时所滴加的纳米金甲醇溶液为1～3μL。

7.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(3)中滴加的样品提取液的量为1～5μL。

8.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(3)中磷酸缓冲液中磷酸二氢钾和磷酸二氢钠的浓度独立地为0.05～0.2mol/L。

9.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(3)中循环伏安法扫描区间为0.2～-0.9V，扫描速率为20～150mV/s，采样时间为1～5mV。

10.根据权利要求1所述的检测方法，其特征在于：所述步骤(6)中纳米金粒子甲醇分散液的浓度为1mg/mL，待测样品提取液与分散液的体积比为0.01～0.1：1。