[发明专利]一种干罗汉果综合利用的提取纯化方法

说明书

本发明涉及一种干罗汉果综合利用的提取纯化方法。该方法包括：S1、将破壳的干罗汉果用乙醇水溶液提取得到提取液和果渣，之后浓缩提取液至水相溶液；S2、澄清水相溶液，得到第一滤液和第一滤渣；S3、向第一滤液中加入沉淀剂得到第二滤液，将第二滤液通过陶瓷膜设备得到第三滤液；S4、将第三滤液注入树脂柱，将流出液通过阳离子交换树脂与阴离子交换树脂，得到罗汉果果葡糖浆；S5、将树脂柱用低浓度乙醇洗脱，并收集洗脱液，干燥得到罗汉果棕色色素；S6、将洗脱后的树脂柱使用高浓度乙醇解吸，将解吸液浓缩并干燥得到罗汉果苷V。实现了从干罗汉果中综合提取纯化罗汉果果葡糖浆、罗汉果棕色色素和罗汉果苷V。

技术领域

本发明涉及植物有效成分分离提取领域，尤其涉及一种干罗汉果综合利用的提取纯化方法。

背景技术

罗汉果浑身是宝，含有丰富的营养成分，其中以葫芦素烷三萜类皂苷为最，现已从罗汉果中分离得到皂苷类成分有：罗汉果苷V、罗汉果苷IV、罗汉果苷III、罗汉果苷IIE、罗汉果苷IIIE、赛门苷I、11-O-罗汉果苷V等。其中罗汉果苷V是主要的甜味成分，具有稳定性好、甜度高、卡路里几乎为零的特点，可作为一种天然的食品添加剂。除此之外，罗汉果中还含有丰富的糖类成分，如：果糖、葡萄糖、蔗糖、棉籽糖、甘露糖等。还含有槲皮素、山奈酚及槲皮素、山奈酚为苷元的黄酮苷：罗汉果黄素等。还有多酚，氨基酸，维生素，种子中富含脂肪酸等油脂成分。

现有技术中虽然提到了有从干罗汉果中分别提取罗汉果苷V、糖类、多酚等成分，但是没有实现干罗汉果的综合利用，存在一定的资源浪费问题。

发明内容

本发明提供一种干罗汉果果综合利用的的提取纯化方法。本发明为了实现对干罗汉果果资源进行综合利用，降低了资源的浪费，节能环保，降低成本，提高产品附加值。

因此，本发明提出一种干罗汉果综合利用的提取纯化方法，包括以下步骤：

S1、将破壳的干罗汉果以乙醇水溶液为溶剂进行提取得到提取液和果渣，之后将所述提取液浓缩赶醇至水相溶液；

S2、使步骤S1得到的所述水相溶液澄清，得到第一滤液和第一滤渣；S3、向步骤S2得到的所述第一滤液中加入沉淀剂，进行搅拌反应，之后离心得到第二滤液和第二滤渣，将所述第二滤液通过陶瓷膜设备过滤得到第三滤液和第三滤渣；

S4、将步骤S3得到的所述第三滤液注入大孔吸附树脂柱并收集流出液，之后用水洗涤所述树脂柱，收集前部分洗涤水，将所述流出液和所述前部分洗涤水通过阳离子交换树脂与阴离子交换树脂，之后进行浓缩处理得到罗汉果果葡糖浆；离子交换树脂用于罗汉果果葡糖浆得脱色，使得糖浆清澈。

S5、将步骤S4用水洗涤后的所述大孔吸附树脂柱用体积浓度为20～30％的乙醇洗脱，并收集洗脱液，之后将所述洗脱液浓缩干燥得到棕色色素；

S6、将步骤S5用体积浓度为20～30％的乙醇洗脱后的大孔吸附树脂柱使用体积浓度为50～60％的乙醇解吸，得到解吸液，将所述解吸液浓缩并干燥得到罗汉果苷V。

进一步地，还包括将步骤S3中得到的所述第二滤渣和/或所述第三滤渣中加入盐酸溶液溶解并调节pH至4～5，之后用截留分子量为300-500Da的纳滤膜浓缩得到浓缩液，将所述浓缩液干燥得罗汉果多酚。

进一步地，还包括向步骤S1得到的所述果渣中加入油性溶剂提取，之后过滤得到第四滤渣和第四滤液，将所述第四滤液过活性炭层析柱，减压回收溶剂得到罗汉果油，所述油性溶剂优选为环己烷，正己烷，6号溶剂油中的一种或多种。

进一步地，还包括将步骤S2得到的所述第一滤渣按照料液比1kg:4～6L加入体积浓度为55～65％的乙醇，在0～40℃下提取之后过滤得到第五滤液和第五滤渣，将所述第五滤液浓缩干燥得罗汉果黄酮。

进一步地，还包括向所述第四滤渣和/或所述第五滤渣中加入酵母和水，密闭条件下自然发酵，得罗汉果渣饲料原料。