[发明专利]一种低热量、易冲调的便携式藜麦代餐粉

权利要求书

1.一种低热量、易冲调的便携式藜麦代餐粉，其特征在于，所述代餐粉的成分包含藜麦粉、酶解燕麦粉、固体麦精、牛奶蛋白、乳清蛋白、菊粉、魔芋粉以及甜味剂；所述藜麦粉、酶解燕麦粉、固体麦精、牛奶蛋白、乳清蛋白、菊粉、魔芋粉以及甜味剂的质量比为(30～42)：(6～17.8)：(8～11.804)：(11.6～13.6)：(9.6～13)：6：(0.6～0.9)：0.02；

所述藜麦粉的制备方法为先将藜麦粉碎至粒径为60～80目后加入挤压膨化机中，依次经40～70℃、80～100℃、105～120℃、125～140℃四段分区加热并进行挤压膨化，得到经膨化的藜麦，然后将经膨化的藜麦干燥至水分含量为6％～8％后进行粉碎至粒径为60～80目，得到熟化藜麦粉。

2.如权利要求1所述的一种低热量、易冲调的便携式藜麦代餐粉，其特征在于，所述藜麦粉、酶解燕麦粉、固体麦精、牛奶蛋白、乳清蛋白、菊粉、魔芋粉以及甜味剂的质量比为36：13.98：8：11.6：12.2：6：0.8：0.02。

3.如权利要求2所述的一种低热量、易冲调的便携式藜麦代餐粉，其特征在于，所述藜麦粉的制备方法为先将藜麦粉碎至粒径为60目后加入挤压膨化机中，依次经50℃、90℃、110℃、130℃四段分区加热并进行挤压膨化，得到经膨化的藜麦，然后将经膨化的藜麦干燥至水分含量为6.5％后进行粉碎至粒径为60目，得到熟化藜麦粉。

4.如权利要求3所述的一种低热量、易冲调的便携式藜麦代餐粉，其特征在于，所述藜麦为云南产白藜麦或山西产白藜麦或进口白藜麦。

5.权利要求1-4任一所述代餐粉的使用方法，其特征在于，所述方法为将权利要求1-4任一所述的代餐粉与水混合。

6.如权利要求5所述的使用方法，其特征在于，所述水的温度为35～50℃。

7.如权利要求6所述的使用方法，其特征在于，所述代餐粉与水的质量比为(50～58)：(220～250)。

8.权利要求1-4任一所述的代餐粉或权利要求5-7任一所述的使用方法在体重管理方面的应用。