[发明专利]一种用于改善睡眠的干酪乳杆菌组合物及其制备方法

权利要求书

1.一种制备用于改善睡眠的干酪乳杆菌组合物的方法，其特征在于包括以下步骤：将干酪乳杆菌菌粉体、干酪乳杆菌的发酵代谢物粉体以及菌粉载体混合，得到混合物，即得到用于改善睡眠的干酪乳杆菌组合物；

所述干酪乳杆菌菌粉体按照包括如下步骤的方法制备得到：将干酪乳杆菌通过培养基培养后，离心获得干酪乳杆菌菌泥，将所述干酪乳杆菌菌泥经冷冻干燥处理，得到干酪乳杆菌菌粉体；

所述发酵代谢物粉体按照包括如下步骤方法制备得到：将通过培养基培养的干酪乳杆菌发酵液经离心后，获得离心发酵液，将所述离心发酵液浓缩干燥处理，得到发酵代谢物粉体；

所述干酪乳杆菌保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCCNO：M2018301；

所述菌粉载体包括微晶纤维素、药用玉米淀粉、低聚果糖以及硬脂酸镁；

所述组合物包括干酪乳杆菌菌粉体9-11份、所述发酵代谢物粉体4-6份、所述微晶纤维素18-22份、所述药用玉米淀粉80-120份、所述低聚果糖8-12份、所述硬脂酸镁8-12份；

所述干酪乳杆菌的通过培养基的培养方法包括以下步骤：菌种扩大培养：将干酪乳杆菌菌种接种到培养基中，在培养箱中37℃培养24小时，得到扩大菌种液；

一级菌种种子培养：将所述扩大菌种液按照质量分数为1%的接种量接种到一级菌种培养液中，在37℃的条件下培养21小时，得到一级菌种培养液；

种子罐菌种培养：将所述一级菌种培养液接种到种子罐培养基中，37℃培养36小时，得到种子罐菌种；

发酵培养：将种子罐菌种接种到发酵培养基，37℃培养24小时，得到发酵菌种培养液；

所述发酵培养基的包括以下质量百分比的原料：葡萄糖12%，蛋白胨2%、海藻糖1%、低聚果糖5%、乳糖8%、乙酸钠1%、吐温80 0.2%、玉米淀粉4%、共轭亚油酸1%、硫酸镁1%，聚醚消泡剂0.1%，自来水64.7%。

2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述干酪乳杆菌菌粉体的制备方法中，还包括将离心获得的干酪乳杆菌菌泥制备成干酪乳杆菌悬菌液，将所述干酪乳杆菌悬菌液冷冻干燥处理获得干酪乳杆菌菌粉体的步骤；其中，所述悬菌液的制备过程为：将如下质量分数的原料混合：干酪乳杆菌菌泥800-1200份，水4500-5500份，脱脂奶粉500-700份，蔗糖50-150份、98%甘油150-250份，麦芽糊精100-200份以及低聚异麦芽糖400-600份，混合物在-35℃~-30℃的条件下预冻2-5小时，-40℃~-30℃真空冷冻干燥，粉碎成120目的干酪乳杆菌菌粉体。

3.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述发酵代谢物粉体的制备方法中，将所述发酵液浓缩至水分含量至多为30%形成发酵液浓缩膏，将所述发酵液浓缩膏与药用马铃薯淀粉以5：2-2：1混合，得到混合物，将该混合物干燥至水分含量至多为5%，粉碎至120目，得到发酵代谢物粉体。

4.由权利要求1所述方法制备的用于改善睡眠的干酪乳杆菌组合物。