[发明专利]一种润肺止咳的药膳食品及其制备方法

权利要求书

1.一种润肺止咳的药膳食品，其特征在于：所述药膳食品由饮用水和下述配比的原材料制备而成：

兰州甜百合20~30%

金桔40~50%

麦芽糖20~30%。

2.根据权利要求1所述的一种润肺止咳的药膳食品，其特征在于：所述药膳食品由饮用水和下述配比的原材料制备而成：

兰州甜百合20%

金桔50%

麦芽糖30%。

3.根据权利要求1所述的一种润肺止咳的药膳食品，其特征在于：所述药膳食品由饮用水和下述配比的原材料制备而成：

兰州甜百合30%

金桔50%

麦芽糖20%。

4.根据权利要求1所述的一种润肺止咳的药膳食品，其特征在于：所述药膳食品由饮用水和下述配比的原材料制备而成：

兰州甜百合30%

金桔40%

麦芽糖30%。

5.根据权利要求1所述的一种润肺止咳的药膳食品，其特征在于：所述药膳食品由饮用水和下述配比的原材料制备而成：

兰州甜百合27%

金桔45%

麦芽糖28%。

6.如权利要求1~5任一项所述的一种润肺止咳的药膳食品的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：

1）食材准备：按原材料配比准备兰州甜百合、金桔和麦芽糖；

2）食材预处理：将新鲜的兰州甜百合剥瓣分拣清洗备用；将金桔清洗干净后，用淡盐水浸泡25~40min后冲洗，剔除桔核，将金桔切碎制成金桔碎后密封腌制12~18h出胶；

3）成膏：用砂锅将适量纯净水加热至沸点，加入麦芽糖并搅拌直至完全溶解，继续熬制8~12min，出胶；而后加入预处理后的金桔碎，并搅拌熬制28~32min；而后加入预处理后的兰州甜百合，不停搅拌熬制金黄色膏状，收膏既得所述药膳食品。

7.根据权利要求6所述的一种润肺止咳的药膳食品的制备方法，其特征在于：所述步骤2）中浸泡时间为30min，腌制时间为15h。

8.根据权利要求6或7所述的一种润肺止咳的药膳食品的制备方法，其特征在于：所述步骤3）中，加入麦芽糖和金桔碎后都采用顺时针方向持续搅拌，麦芽糖加入后熬制10min后加入金桔碎，金桔碎加入后熬制30min。

9.根据权利要求6或7所述的一种润肺止咳的药膳食品的制备方法，其特征在于：还包括存储步骤：将熬制好的膏状药膳食品分装至清洁且消毒后的干净容器内，上盖密封并采用蒸汽消毒4~6min，冷却后冷藏。

10.根据权利要求6或7所述的一种润肺止咳的药膳食品的制备方法，其特征在于：在进行蒸汽消毒时采用蒸锅蒸煮5min，并排出空气。