[发明专利]从食品和饲料生产侧流生产生物活性有机产物的方法

说明书

本公开涉及处理食品和/或饲料生产侧流，并且更具体地涉及从所述食品和/或饲料生产侧流生产生物活性有机产物的方法。本公开还涉及用于从食品和/或饲料生产侧流中处理生物质的装置。

技术领域

本公开涉及加工食品和/或饲料生产侧流，并且更具体地涉及从所述食品和/或饲料生产侧流生产生物活性有机产物的方法。本公开还涉及用于从食品和/或饲料生产侧流中处理生物质的装置。

背景技术

食品和饲料生产行业中原材料的工业加工产生大量副产物，这构成严重的处理问题，因为它们经常季节性出现并且易于微生物腐烂。例如，除了其主要产物之外，食品和饲料生产和工业产生几种所谓的侧流。与未处理和未加工的生物质相关的问题，例如食品和/或饲料生产侧流，对环境并特别是对清洁水的威胁日益增加。如果丢弃侧流，则将其视为废物，其产生环境负荷和处理费。关于可生物降解和其它有机废物的焚烧和填埋处理的限制不断变得更加严格。因此，重要的是承认侧流的潜力并开发利用它们的方法。此外，在食品和饲料生产和工业过程中产生的废气需要有效的处理方法。

由于消化污泥或废液，还存在缺点和风险，例如在沼气生产中。在实践中，沼气生产始终是一个集中的解决方案。堆肥具有高操作成本和长处理时间，并且需要使用有机或惰性支撑物。在商业规模上，堆肥始终是一种集中式解决方案。能源生产的焚烧受到法规的限制；由于高昂的运营成本和投资，这是一个昂贵的解决方案。实际上，垃圾填埋场在许多国家都不是替代方案；在垃圾填埋场处置生物垃圾是一个重大的环境威胁。

已经尝试处理有机材料。专利公开EP 2919900B1公开了一种用于处理有机废物的方法和装置。然而，现有的方法和装置仅部分地提供了令人满意的解决方案。仍然需要提供一种改进的方法，其中特别是改善通气。

发明内容

本公开提供了一种方法和装置，其至少部分地克服现有技术的缺点。本公开的目的通过一种新的和改进的方法和装置来实现，其特征在于独立权利要求中所述的内容。在从属权利要求中公开了本公开的优选实施方式。本公开基于从食品和/或饲料生产侧流生产生物活性有机终产物的想法。该方法和装置在食品和/或饲料生产现场实施，将原料从所述生产过程直接提供到根据本公开的方法。将原料即生物质直接从食品和/或饲料生产过程转移到本公开的方法中使得任何污染或自发厌氧微生物过程的风险最小化。

根据本发明的第一方面，提供了一种从食品和/或饲料生产侧流生产生物活性有机产物的方法，其中该方法包括提供源自食品和/或饲料生产侧流的生物质，包括2-45％(干重)的粗蛋白，最少10％(干重)的碳水化合物，最少2％(干重)的脂类(脂肪)，最多75％(干重)的总纤维，其中最多15％(干重)的纤维是木质素，并且水分含量最少为30-85％，提供了一种处理生物质的装置，该装置包括：容器，其具有用于将生物质供给到所述容器的入口，并具有用于从容器中排出生物活性有机产物形式的处理过的生物质的出口；以及任选的缓冲罐，其用于在生物质供给到所述容器之前储存生物质，将生物质通过缓冲罐入口供给到所述容器或任选地供给到缓冲罐，任选地将生物质从缓冲罐逐渐移动到所述容器中，将所述容器中的至少一个支撑结构上的生物质移动到所述容器的出口，通过至少两个通气鼓风机将气体供应到容器中并将气体引导到承载在至少一个支撑结构上的生物质中，通过至少一个中空管道装置，从容器中至少部分地回收生物活性有机产物形式的处理过的生物质，将至少部分气体作为再循环气体再循环到生物质中，并通过气体排出装置从容器中排出废气。

根据一个实施方式，该方法包括源自食品和/或饲料生产侧流的生物质的温度为10至80℃，优选30至50℃。

根据一个实施方式，来自食品和/或饲料生产侧流的生物质包括大豆，杏仁，大麻，香菇，芝麻，燕麦，坚果，藜麦，榛子，木薯，蚕豆和/或海藻，或其组合，或这些的合适混合物。

根据一个实施方式，该方法包括通过管道装置将气体引入生物质中以将气体供应到生物质中，所述管道装置是中空的并且包括沿着管道装置的孔。