[发明专利]一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂及其制备方法、苜蓿青贮的制备方法

权利要求书

1.一种提高粗蛋白含量的苜蓿青贮发酵剂，其特征在于，包括植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737。

2.权利要求1所述的苜蓿青贮发酵剂的制备方法，其特征在于，包括将植物乳杆菌CICC20765和戊糖片球菌CICC22737分别进行发酵，将得到植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液混合，得到苜蓿青贮发酵剂。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液的质量比为0.9～1.1∶0.9～1.1；所述植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液的活菌数独立为1.0×10⁸～1.0×10¹⁰CFU/g。

4.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，所述发酵的方法包括：将植物乳杆菌CICC20765菌液和戊糖片球菌CICC22737菌液分别接种到液态发酵培养基中，在30～40℃，80～120rpm的条件下发酵20～28h，得到植物乳杆菌CICC20765发酵液和戊糖片球菌CICC22737发酵液；所述液态发酵培养基以水为溶剂，包括以下浓度的组分：蛋白胨12g/L，牛肉粉12g/L，酵母粉6g/L，葡萄糖24g/L，磷酸氢二钾2g/L，柠檬酸氢二铵2g/L，乙酸钠5g/L，硫酸镁0.58g/L，硫酸锰0.25g/L和吐温5mL/L，所述液态发酵培养基的pH值为5.8～6.0。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述植物乳杆菌CICC20765菌液的活菌数为1.0×10⁸～1.0×10¹⁰CFU/g；所述戊糖片球菌CICC22737菌液的活菌数为1.0×10⁸～1.0×10¹⁰CFU/g。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述接种量独立为液态发酵培养基总重量的5％～15％。

7.一种苜蓿青贮的制备方法，包括如下步骤：

1)将苜蓿与权利要求1的苜蓿青贮发酵剂或权利要求2～6任意一项方法制备得到的苜蓿青贮发酵剂混合，得到总混物；

2)将所述步骤1)的总混物进行密封发酵40～50d，得到苜蓿青贮。

8.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述步骤1)中苜蓿与苜蓿青贮发酵剂的质量体积比为1Kg∶1.4～1.6mL。

9.根据权利要求7或8所述的制备方法，其特征在于，步骤1)中所述混合前还包括将苜蓿青发酵剂进行稀释；所述稀释的倍数为3～5倍。

10.根据权利要求7所述的制备方法，其特征在于，所述步骤2)中密封发酵的温度为20～30℃。