[发明专利]一种有机硒柠檬酸铁胺的复合配方及其制备方法

权利要求书

1.一种有机硒柠檬酸铁胺的配方，其特征在于，原料组分包括：

壶瓶碎米荠，0.1-1重量份；

富硒麦芽粉，1-5重量粉；

富硒酵母，1-5重量粉；

薏苡仁粉，0.5-3重量份；

西兰花粉，0.5-3重量份；

番茄粉，0.5-3重量份；

胡萝卜粉，0.5-3重量份；

富硒菇粉，0.5-3重量份；

柠檬酸铁铵，0.5-3重量份。

2.根据权利要求1所述的有机硒柠檬酸铁胺的配方，其特征在于，原料组分包括：

壶瓶碎米荠，0.4-0.7重量份；

富硒麦芽粉，2-4重量粉；

富硒酵母，2-4重量粉；

薏苡仁粉，1.5-2重量份；

西兰花粉，1.5-2重量份；

番茄粉，1.5-2重量份；

胡萝卜粉，1.5-2重量份；

富硒菇粉，1.5-2重量份；

柠檬酸铁铵，1.5-2重量份。

3.根据权利要求1所述的有机硒柠檬酸铁胺的配方，其特征在于，原料组分包括：

壶瓶碎米荠，0.5重量份；

富硒麦芽粉，3重量粉；

富硒酵母，3重量粉；

薏苡仁粉，1.8重量份；

西兰花粉，1.8重量份；

番茄粉，1.8重量份；

胡萝卜粉，1.8重量份；

富硒菇粉，1.8重量份；

柠檬酸铁铵，1.8重量份。

4.根据权利要求1所述的有机硒柠檬酸铁胺的配方，其特征在于，所述西兰花粉采用如下方法制备得到：

(S1)取西兰花，经干燥、粉碎处理后，得到粉体；

(S2)向步骤(S1)所述的粉体中加入水，搅拌使其充分混合均匀，再加入纤维素酶和果胶酶，进行酶解后，得到酶解液；

(S3)将步骤(S2)所述的酶解液进行过滤，得到滤液依次进行离心、浓缩、喷雾干燥，即得西兰花粉。

5.根据权利要求4所述的有机硒柠檬酸铁胺的配方，其特征在于，步骤(S1)中，所述干燥为先冷冻干燥，再进行热风干燥；

所述粉体的粒径为10-40目。

6.根据权利要求5所述的有机硒柠檬酸铁胺的配方，其特征在于，所述冷冻干燥为在-60～-45℃、真空压力为25-32Pa条件下干燥8-12h，所述热风干燥为在85-95℃干燥15-25min。

7.根据权利要求4所述的有机硒柠檬酸铁胺的配方，其特征在于，步骤(S2)中，水的添加质量与粉体的质量之比为12:1-15:1；

所述纤维素酶的添加质量占所述粉体质量的0.2-0.3％，所述果胶酶的添加质量占所述粉体质量的0.2-0.3％；

进行所述酶解的温度为45-55℃，进行所述酶解的时间为60-80min。

8.根据权利要求1所述的有机硒柠檬酸铁胺的配方，其特征在于，所述富硒菇粉采用如下方法制备得到：

取富硒香菇，先进行冷冻干燥，再进行热风干燥，粉碎后，即得所述富硒菇粉。

9.根据权利要求8所述的有机硒柠檬酸铁胺的配方，其特征在于，所述冷冻干燥为在-55～-45℃、真空压力20-30Pa条件下干燥4-8h，所述热风干燥为在80-120℃干燥20-40min。

10.一种制备权利要求1-9任一项所述的有机硒柠檬酸铁胺的方法，其特征在于，具体步骤如下：

分别取壶瓶碎米荠、富硒麦芽粉、富硒酵母、薏苡仁粉、西兰花粉、番茄粉、胡萝卜粉、富硒菇粉和柠檬酸铁铵，充分混合均匀，即得所述有机硒柠檬酸铁胺的配方。