[发明专利]一种有机硒柠檬酸铁胺的复合配方及其制备方法

说明书

本发明涉及一种有机硒柠檬酸铁胺的复合配方及其制备方法。本发明所述有机硒柠檬酸铁胺是以柠檬酸铁胺为载体，通过现代制剂技术与壶瓶碎米荠(虎耳金)、富硒麦芽粉、富硒酵母、薏苡仁粉、西兰花粉、番茄粉、胡萝卜粉、富硒菇粉等富硒植物营养粉充分复合生产而成。所述有机硒柠檬酸铁胺中的各成分通过相互配合和促进，对人体有益的成分和功效大大提高，相对于采用单种成分达到的效果有数倍功效，在上述各成分的协同作用下制备得到的有机硒柠檬酸铁胺，具有健康富硒、增强免疫、营养均衡，更有利于人体吸收的特点，作为创新型的营养増补剂和食品抗结剂，非常符合现代健康饮食的需求。

技术领域

本发明属于食品添加剂技术领域，具体涉及一种有机硒柠檬酸铁胺的复合配方及其制备方法。

背景技术

柠檬酸铁铵是奶制品、饼干、面包等食品中常用的营养増补剂(铁质强化剂)，也可用作补血药以治疗缺铁性贫血，人体的吸收效果比无机铁好；近年来，也常作为新型的抗结剂在食盐行业中广泛使用。

硒被誉为“人体生命的健康卫士”、“心脏守护神。中国营养学会也将硒列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验证明，人体缺硒可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家处于缺硒地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺硒或低硒地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。研究表明，低硒或缺硒人群通过适量补硒不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。在与肿瘤的对抗中，硒具有举足轻重的作用，近几十年，经科学家系统、深入的研究、开发，人们已经能够应用硒来防癌、抗癌以及解除癌症病人的痛苦、延长癌症病人的生命，由于硒在防治肿瘤方面所显示出的强大作用，现代营养学家将硒冠以“抗癌之王”的称号。在肿瘤疾患日益高发的今天，全民补硒，刻不容缓！但是硒不能盲目地补，如果盲目补硒反而会造成副作用！目前市面中的补硒产品主要分为无机硒和有机硒两类，无机硒主要为亚硝酸钠，国外多用于饲料使用，有较强的毒性，现处于技术淘汰的边缘。植物有机硒和无机硒相比：具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高、营养价值高等优点。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明提供了一种有机硒柠檬酸铁胺的复合配方及其制备方法。本发明所述有机硒柠檬酸铁胺是以柠檬酸铁胺为载体通过现代制剂技术与壶瓶碎米荠(虎耳金)、富硒麦芽粉、富硒酵母、薏苡仁粉、西兰花粉、番茄粉、胡萝卜粉、富硒菇粉等富硒植物营养粉充分复合生产而成。有机硒柠檬酸铁胺各成分通过相互配合和促进，对人体有益的成分和功效大大提高，相对于采用单种成分达到的效果有数倍功效，在上述各组分的协同作用下制备得到的有机硒柠檬酸铁胺具有健康富硒、增强免疫、营养均衡，更有利于人体吸收的特点，作为创新型的营养増补剂和食品抗结剂，非常符合现代健康饮食的需求。

本发明所采用的技术方案为：

一种有机硒柠檬酸铁胺的配方，原料组分包括：

壶瓶碎米荠，0.1-1重量份；

富硒麦芽粉，1-5重量粉；

富硒酵母，1-5重量粉；

薏苡仁粉，0.5-3重量份；

西兰花粉，0.5-3重量份；

番茄粉，0.5-3重量份；

胡萝卜粉，0.5-3重量份；

富硒菇粉，0.5-3重量份；

柠檬酸铁铵，0.5-3重量份。

进一步优选所述有机硒柠檬酸铁胺的原料组分包括：

壶瓶碎米荠，0.4-0.7重量份；

富硒麦芽粉，2-4重量粉；

富硒酵母，2-4重量粉；