[发明专利]一种改善睡眠的牡丹酵素及其生产方法

说明书

本发明公开了一种改善睡眠的牡丹酵素及其生产方法，以牡丹花、桔梗、白茯苓、佛手、香蕉、山楂、绞股蓝、百合、蜂蜜、金银花、菠萝、木瓜、火棘果、大麦、小米、红枣为原料，红曲霉、嗜酸乳杆菌、乳酸片球菌、植物乳杆菌、德氏乳杆菌、汉逊酵母和马克斯克鲁维酵母为菌种，能够有效降低原料中有效成分的损失，最大限度保留各原料的营养成分，丰富了牡丹花的营养。本发明提供的酵素口感独特，且无毒副作用，不会对人体的健康产生危害，长期食用能够延长人的睡眠时间，具有改善睡眠、镇静安神、健脑养颜，延年益寿，改善人体亚健康状态，调节身体健康平衡。

技术领域

本发明涉及牡丹酵素领域，尤其涉及一种改善睡眠的牡丹酵素及其生产方法。

背景技术

着生活节奏的加快，人们的生活和工作压力增加，睡眠问题日益突出，已成为重要的公共卫生问题。全球大量的人群遭受睡眠病状的困扰，出现了不同程度的睡眠障碍，且有相当一部分比例人群患有严重失眠。《2015年中国睡眠指数报告》显示，我国约有三分之一的人存在严重的睡眠问题。令人忧心的是，随着生活节奏的加快和社会压力的增加，这一比例还在日益升高。失眠妨碍人们正常生活、工作、学习和健康，并能加重或诱发心悸、眩晕、头痛、中风病等病症。顽固性的失眠，给病人带来长期的痛苦，甚至形成对安眠药物的依赖，而长期服用安眠药物又可引发医源性疾病。为了引起全世界对于睡眠质量的关注，国际精神卫生组织在2001年将每年3月21日定为“世界睡眠日”。

目前，常用的治疗睡眠障碍药物包括化学合成类，化学合成类药物包括巴比妥类、苯二氮卓类及非苯二氮卓类短效药物，这些药物疗效确切，但成瘾性和反弹性失眠等不良反应严重。

发明内容

本发明的目的是提供一种改善睡眠的牡丹酵素及其生产方法，能够延长人的睡眠时间，具有改善睡眠、镇静安神、健脑养颜，延年益寿，改善人体亚健康状态，调节身体健康平衡，不会出现不良反应。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

一种改善睡眠的牡丹酵素，包括牡丹花、桔梗、白茯苓、佛手、香蕉、山楂、绞股蓝、百合、蜂蜜、金银花、菠萝、木瓜、火棘果、大麦、小米、红枣为原料，加入混合菌种发酵而成；

所述混合菌种包括红曲霉、嗜酸乳杆菌、乳酸片球菌、植物乳杆菌、德氏乳杆菌、汉逊酵母和马克斯克鲁维酵母。

优选地，所述红曲霉、所述嗜酸乳杆菌、所述乳酸片球菌、所述植物乳杆菌、所述德氏乳杆菌、所述汉逊酵母和所述马克斯克鲁维酵母的质量比为(2～3)：(0.4～0.7)：(0.6～1)：(0.6～0.8)：(0.5～1)：(2～3)：(1～2)。

优选地，所述牡丹花、所述桔梗、所述白茯苓、所述佛手、所述香蕉、所述山楂、所述绞股蓝、所述百合、所述蜂蜜、所述金银花、所述菠萝、所述木瓜、所述火棘果、所述大麦、所述小米、所述红枣的质量比为(1～2)：(0.3～0.5)：(0.4～0.7)：(2～3)：(3～5)：(1～2)：(0.2～0.4)：(0.4～0.7)：(2～3)：(1～2)：(1～2)：(2～3)：(1～1.5)：(2～3)：(1～2)：(0.8～1.2)。

本发明还提供了上述一种改善睡眠的牡丹酵素的生产方法，包括以下步骤：

1)原料挑选清洗：牡丹花、桔梗、百合、佛手、金银花、香蕉、山楂、波扩、木瓜、火棘果经过挑选后由输送带进入水浴清洗机，清洗水余氯浓度为60～80ppm，清洗时间30～60min；

2)原料预处理：将步骤1)的牡丹花、桔梗、百合、佛手、金银花、香蕉、山楂、菠萝、木瓜、火棘果一起进行破碎处理，打浆，得到浆液；

将白茯苓、绞股蓝、大麦、小米、红枣一起打碎磨粉，得到；

3)果浆冷处理：将步骤2)得到的浆液的温度降低至18～20℃；