[发明专利]一种真菌饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种真菌饮料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：其中灰树花3-7份、人参4-9份、香菇2-5份、姬松茸1.5-3份、木耳2.5-5份、茯苓1-2份、猴头菇2-4份、牡丹花0.5-1份和辅料6-10份。

2.根据权利要求1所述的真菌饮料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：其中灰树花3份、人参9份、香菇2份、姬松茸3份、木耳2.5份、茯苓2份、猴头菇2份、牡丹花1份和辅料6份。

3.根据权利要求1所述的真菌饮料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：其中灰树花7份、人参4份、香菇5份、姬松茸1.5份、木耳5份、茯苓1份、猴头菇4份、牡丹花0.5份和辅料10份。

4.根据权利要求1所述的真菌饮料，其特征在于：包括以下重量份数的原料：其中灰树花5份、人参6份、香菇4份、姬松茸2份、木耳3.5份、茯苓1.5份、猴头菇3份、牡丹花0.75份和辅料8份。

5.根据权利要求1所述的真菌饮料，其特征在于：所述辅料包括如下质量百分比的成分：小米粉13％、蛋白胨10％、大豆粉10％、玉米粉25％、磷酸二氢钾5％和葡萄糖溶液37％。

6.根据权利要求5所述的真菌饮料，其特征在于：所述辅料pH为7.0-7.2。

7.一种制备权利要求1-6任一所述真菌饮料的制备方法：其特征在于：包括如下步骤：

1)称量：根据配方中各组分的质量份数进行称量；

2)粉碎：将灰树花、人参、香菇、姬松茸、木耳、茯苓、猴头菇和牡丹花洗净，并切成小块，然后送入研磨粉碎设备中，进行充分的粉碎研磨并过筛；

3)混料：向上述的原料加入辅料，送入密封真空灌中，并进行旋转混合，混合过程中保持加热，温度控制在75-95℃；

4)灭菌：将混合处理的原料放在渗漉器，从上部连续加入混料溶液，渗漉液不断地从底部流出，从而浸出药物的有效成分的方法，然后进行过滤，收集滤液，静置冷却至常温进行紫外线消毒；

5)包装：将杀菌好的溶液装入瓶装包装机中，通过按照固定体积装入包装瓶中，装入完成后，整体进行密封处理，完成生产。

8.根据权利要求7所述的真菌饮料的制备方法，其特征在于：步骤2)中的过筛是利用780目筛网进行过滤。

9.根据权利要求7所述的真菌饮料的制备方法，其特征在于：步骤3)中的加热温度控制在85℃。

10.根据权利要求7所述的真菌饮料的制备方法，其特征在于：步骤3)中混合完成后，利用离心搅拌罐进行搅拌，搅拌转速设为180-420r/min。