[发明专利]一种基于高分辨质谱的农药残留侦测方法

说明书

本发明提供了一种基于高分辨质谱的农药残留侦测方法，同时兼具GC‑Q‑TOF/MS和LC‑Q‑TOF/MS的优点，检测能力相对于单一技术得到了显著提高，对于GC‑Q‑TOF/MS来说，检测能力提高了51.1％，对于LC‑Q‑TOF/MS来说，检测能力提高了39.6％，彰显两种技术的良好互补性，充分体现了两种技术联用后实现了高效灵敏的检测。所述农药残留侦测方法运用高分辨率质谱技术与数据科学融合，是一种不需要标准物对照，快速、高通量、准确可靠的农药残留检测新技术；实现了食用农产品农药残留数据的及时采集、管理和分析，并在短时间内生成农药残留检测结果，为农药残留追根溯源、风险评估以及农药的科学管理与使用，提供便利可行的方案。

技术领域

本发明属于农药检测技术领域，具体涉及一种基于高分辨质谱的农药残留侦测方法。

背景技术

1976年，世界卫生组织(WHO)、国际粮农组织(FAO)和联合国环境规划署(UNEP)共同设立了全球环境检测系统/食品项目 (Global Environment Monitoring System/Food)，旨在掌握各会员国食品污染状况，了解食品污染物的摄入量，保护人体健康，促进国际贸易发展。美国于1962年启动了“农药残留监测计划” (Pesticide Program:ResidueMonitoring，PPRM)，此后又相继建立了“国家残留监控计划”(National Residue Program，NRP) 和“农药数据计划”(Pesticide Data Program，PDP)，到目前为止，美国共有三大农药残留监控系统。欧盟于1971年按照71/118/EEC 号指令要求各成员国开展农兽药残留检测工作，到1996年欧共体启动《共同体农药残留监控计划》，现已形成欧盟层面和欧盟各成员国两个层面的残留监控体系。日本于2003年启动了当时世界上最为严厉的农药残留监控体系——“肯定列表制度”，并明确规定，只有符合该列表制度的农产品才能进入日本市场。中国于1999年制定了《中华人民共和国动物及动物源食品中残留物质监控计划》；2010 年，卫生部等5部门联合制定《食品安全风险监测管理规定》，提出制定国家食品安全风险监测计划。

随着世界各国食品安全战略地位的确立，农药残留限量标准越设越多，限量要求越来越严，农药残留监控的挑战越来越大。农药最大残留限量(MRL)既是食品安全限量标准之一，也是食品农产品国际贸易准入门槛，更是世界各国为保护食品农产品安全所重点研究的技术措施。目前世界常用农药大约有2000种，欧盟、美国、日本和中国制定的MRL分别达到162248项(839种农药，2013年)、39147 项(500多种农药，2011年)、51600项(823种农药，2013年)和 4140项(433种农药，2016年)。与世界发达国家相比，中国学者在这一领域的研究，还有广阔的发展空间。

如何运用目前的信息技术，和先进的高分辨率质谱技术与数据科学融合，实现食用农产品农药残留数据的及时采集、管理和智能分析，并在短时间内自动生成相关农药残留检测结果，为农药残留追根溯源、风险评估以及农药的科学管理与使用提供实时在线服务。到目前为止，这类方法和系统未见报道。

发明内容

为了解决现有技术存在的问题，本发明提供了一种基于高分辨质谱的农药残留侦测方法，所述农药残留侦测方法运用高分辨率质谱技术与数据科学融合，实现了食用农产品农药残留数据的及时采集、管理和分析，并在短时间内生成农药残留检测结果，为农药残留追根溯源、风险评估以及农药的科学管理与使用，提供便利可行的方案。

本发明的目的是提供一种基于高分辨质谱的农药残留侦测方法。所述农药残留侦测方法包括以下步骤：

A、将GC-Q-TOF/MS和LC-Q-TOF/MS技术联用，对多种农药样品进行检测，获得农药样品的全谱数据，并将多种农药样品的全谱数据录入农药数据库中；将农药最大残留限量标准数据录入标准数据库中；