[发明专利]食品料理机

权利要求书

1.食品料理机，具有食品料理空间(3)以及用于在食品料理空间(3)中加热食品(4)的加热元件(6)和/或用于在食品料理空间(3)中搅拌和/或切碎食品(4)的工具(7)，其特征在于，设有用于分析食品(4)的光谱仪(1)。

2.按照上述权利要求所述的食品料理机，其特征在于，设有用于分析食品(4)的辐射源(2)，所述辐射源优选发射红外辐射。

3.按照上述权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，设有光纤(8)，以便将测量辐射从食品(4)传导至光谱仪(1)和/或将激发辐射从辐射源(2)传导至食品(4)。

4.按照上述权利要求所述的食品料理机，其特征在于，所述光纤(8)穿过具有食品料理空间(3)的容器(12)中的、在用于食品料理空间(3)的盖子(13)中的开口或穿过工具(7)延伸。

5.按照上两个权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，设有光学耦合接口(10)，以用于将光纤(8)连接到光谱仪(1)、辐射源(2)、容器(12)、盖子(13)和/或工具(7)上。

6.按照上三个权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，设有光学分路器(14)，所述光学分路器使得，激发辐射或测量辐射可以通过光纤(8)和附加的光纤(9)传导。

7.按照上述权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，具有食品料理空间(3)的容器(12)或用于食品料理空间(3)的盖子(13)具有分析窗口(15)。

8.按照上述权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，设有运动装置(16)和/或对焦装置(17)，从而激发辐射可以灵活地对准食品(4)和/或可以灵活地检测食品(4)的测量辐射。

9.按照上述权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，设有摄像机(18)，以便数字化地对食品(4)成像。

10.按照上述权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，所述光谱仪(1)和/或所述辐射源(2)集成在烤箱或具有食品料理空间(3)的容器(12)和/或用于容纳容器(12)的基础设备(11)中。

11.按照上述权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，所述光谱仪(1)和辐射源(2)设置为共同的分析单元(19)和/或可连接到烤箱上、具有食品料理空间(3)的容器(12)上和/或用于容纳容器(12)的基础设备(11)上。

12.按照上述权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，所述食品料理机设置为用于在料理食品(4)之前对于要料理的食品(4)分析食品成分(5)。

13.按照上述权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，所述食品料理机设置为在料理期间分析食品(4)。

14.按照上述权利要求之一所述的食品料理机，其特征在于，所述食品料理机设置为用于在料理食品(4)之后分析食品。

15.用于分析食品(4)的方法，其中，通过光谱仪(1)在料理食品(4)之前、期间和/或之后分析食品(4)或食品成分(5)，其中，食品(4)的料理通过食品料理机进行，所述食品料理机具有食品料理空间(3)以及用于在食品料理空间(3)中加热食品(4)的加热元件(6)和/或用于在食品料理空间(3)中搅拌和/或切碎食品(4)的工具(7)。