[发明专利]酵母葡聚糖组合物在预防便秘中的应用

说明书

本发明涉及酵母葡聚糖组合物在制备用于预防便秘的药物、食品以及保健品的中应用，其中，所述组合物包含酵母葡聚糖以及益生菌，所述酵母葡聚糖以及益生菌的重量比例为1:1～10，所述的酵母葡聚糖其通过以下方法制备获得：步骤1)球磨成粉：将面包酵母和研磨助剂混合后进行球磨处理，得到面包酵母粉末；步骤2)碱提：面包酵母粉末采用提取助剂提取，得到酵母葡聚糖粗提物；步骤3)纯化：取步骤2)得到的酵母葡聚糖粗提物，加入蛋白酶酶解，其中，通过补充加入提取助剂维持pH稳定。步骤4)干燥：加热灭酶得到酶解液经分离后获得上清液，干燥上清液获得酵母葡聚糖。

技术领域

本发明涉及一种酵母葡聚糖组合物制备用于预防便秘的药品、食品以及保健品的中应用

背景技术

慢传输型便秘(slow transit constipation，STC)是由不同病理过程引起的一种复杂临床症状，主要是指排便次数减少、粪便干结、排便费力等，严重影响患者生活质量；肠道水代谢紊乱是便秘的主要发病机制，特别是结肠内水转运异常与其有直接关系。其主要特点是结肠运输缓慢、大便通过时间延长，伴有腹胀、大便干燥。随着现代人们生活节奏加快，生活水平提高，饮食结构改变以及社会人口老龄化，STC的患病率呈逐渐上升趋势，且随着年龄的增长而增加。慢性便秘全球发病率约为14％，其中慢传输型便秘(STC)占慢性特发性便秘4种亚型之首。便秘不仅严重影响患者的生存质量，还与急性心脑血管疾病、痴呆、结直肠癌等有着密切的关系。产后、术后以及老年卧床有伴随便秘症状的可能性，因此相应加强预防和干预措施能够对及时治疗便秘，降低痔疮发生率，提高临床病人预后效果，降低相关并发症的发生，最终显著提高患者的生活质量。

目前市场上用于预防便秘的药物分为西药和中药两大类，中药包括生大黄、莱菔子、吴茱萸等，西药多为氧化镁为主要成分的化合物，长期服用易产生耐药性，并且伴随一系列副作用。益生菌和益生元对肠道菌群以及肠道组织的保护作用近两年越来越成为研究热点。酵母β-葡聚糖是天然的益生元，广泛的分布于真菌、细菌和植物细胞壁，如美洲姬松茸、香菇、灵芝、燕麦等当中。不仅在各种生物体内发挥多种生物学活性，而且在各种生物间的相互影响中也起着十分重要的作用，是发挥保健作用的主要功效成分。目前研究发现其具有抗肿瘤、抗辐射、降血脂、降胆固醇、调节血糖和预防心血管疾病、修复细胞、改善肠道等作用，作为高效的生物反应调节因子(BRM)，是近年来的研究热点。β-葡聚糖是一种结构复杂的葡萄糖多聚复合物，普遍存在于细菌、酵母、蘑菇、谷类和海藻等的细胞壁中。体内和体外试验已经表明，不同来源的β-1,3/1,6-葡聚糖可增强宿主先天性免疫和获得性免疫功能，增强抗病原细菌、病毒和寄生虫感染的能力，是极具生物活性的免疫增强剂。面包酵母葡聚糖是最早被发现的多聚糖化合物，也是目前研究过的活性最高的多糖化合物。

发明内容

本发明涉及酵母葡聚糖组合物在制备用于预防便秘的药品、食品以及保健品的中应用，其中，所述组合物包含酵母葡聚糖以及益生菌，酵母葡聚糖以及益生菌的重量比例为1:1～10，所述的酵母葡聚糖通过以下方法制备获得：

步骤1)球磨成粉：将高活性面包酵母和研磨助剂混合后进行球磨处理，得到面包酵母粉末；

步骤2)碱提：面包酵母粉末采用提取助剂提取，得到酵母葡聚糖粗提物，其中，所述提取助剂选自氯化钠、氢氧化钠、碳酸氢钠、亚硫酸氢钠以及硫酸氢钠水溶液中的一种或者二种以上；

步骤3)纯化：取步骤2)得到的酵母葡聚糖粗提物，加入蛋白酶酶解，其中，通过补充加入提取助剂维持pH稳定；

步骤4)干燥：加热灭酶得到酶解液经分离后获得上清液，干燥上清液获得酵母葡聚糖。

作为优选，所述步骤2)中碱提方法为：将面包酵母与提取助剂混合后搅拌反应；更优选地，反应时间为30min～60min，反应温度为30℃～60℃。

作为优选，所述的酵母葡聚糖以及益生菌的重量比例为1:1～5，更优选为1:1～3。