[发明专利]一种南极磷虾活性寡肽的制备方法、该方法制备的南极磷虾活性寡肽及应用在审
| 申请号： | 201910179204.9 | 申请日： | 2019-03-11 |
| 公开（公告）号： | CN109762863A | 公开（公告）日： | 2019-05-17 |
| 发明（设计）人： | 王艳美;李莉;毕学一;王尚龙;张曾亮;李八方;邹圣灿 | 申请（专利权）人： | 青岛琛蓝医药科技发展有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K1/14;C07K1/34;A61K38/01;A61K8/64;A61P39/06;A61P9/12;A61Q19/00;A23L33/18;A23J1/04;A23J3/34 |
| 代理公司： | 北京天奇智新知识产权代理有限公司 11340 | 代理人： | 贾文健 |
| 地址： | 266200 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 活性寡肽 南极磷虾 制备 过滤 预处理 蛋白酶酶解 活性炭 澄清透明 静置冷却 脱色 脱脂 均一性 磷虾粉 上清液 深加工 脱色液 海洋生物 酶解 灭酶 易溶 应用 | ||
1.一种南极磷虾活性寡肽的制备方法，其特征在于，步骤如下：
(1)原料预处理：将脱脂磷虾粉与水按照1:10-1:100比例混合均匀，洗涤后，收集固体；
(2)酶解：将预处理后的脱脂磷虾粉(按干重计)与水1:2-1:50的比例混合，向混合液中加入蛋白酶进行酶解；
(3)灭酶：酶解后，80-100℃，灭酶5-30min；
(4)过滤：待灭酶后的溶液冷却后进行过滤，分离固体残渣和滤液；
(5)脱色：在上述滤液添加0.2％-5％的活性炭进行脱色处理；
(6)过滤：过滤除去活性炭，得到脱色液；
(7)干燥：将上述脱色液干燥得到南极磷虾活性寡肽。
2.根据权利要求1所述南极磷虾活性寡肽的制备方法，其特征在于，步骤(1)中脱脂磷虾粉与水的用量比为1:50，分2～6次洗涤。
3.根据权利要求1所述南极磷虾活性寡肽的制备方法，其特征在于，步骤(2)中的蛋白酶为碱性蛋白酶、风味蛋白酶、胃蛋白酶、复合蛋白酶中的至少一种。
4.根据权利要求1所述南极磷虾活性寡肽的制备方法，其特征在于，步骤(2)中酶解为10-70℃，保温2-12h。
5.根据权利要求1所述南极磷虾活性寡肽的制备方法，其特征在于，步骤(4)中过滤方式为真空抽滤，真空度：0.08–-0.01MPa；抽滤时间为5-15min。
6.根据权利要求1所述南极磷虾活性寡肽的制备方法，其特征在于，步骤(5)中的脱色处理为30℃、40～50min。
7.根据权利要求1所述南极磷虾活性寡肽的制备方法，其特征在于，步骤(6)中过滤方式为真空抽滤，真空度：0.08–-0.01MPa；抽滤时间：10-20min。
8.根据权利要求1所述南极磷虾活性寡肽的制备方法，其特征在于，步骤(7)中的干燥为喷雾干燥或冷冻干燥。
9.权利要求1～8任一项所述方法制备的南极磷虾活性寡肽。
10.权利要求9所述的南极磷虾活性寡肽在医药、功能食品、化妆品中的应用。
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