[发明专利]一种具有降尿酸活性的辣木叶提取物及其制备方法与应用

说明书

本发明公开了一种具有降尿酸活性的辣木叶提取物及其制备方法与应用。将新鲜辣木叶微波干燥后粉碎过筛，采用水‑乙醇回流提取，有针对性地提取辣木叶中酚类物质，离心后，上清液减压浓缩得醇提取物；剩余残渣烘干后，使用碱法热处理、蛋白酶酶解、高速离心去渣、上清液超滤去杂、二次蛋白酶酶解、高速离心、上清液减压浓缩、醇沉去杂、二次减压浓缩，有针对性地提取辣木叶中多肽类物质，最后复配加入醇提取物，喷雾干燥，得到一种具有降尿酸活性的辣木叶提取物。该提取物酚类物质含量10%，肽类物质含量＞40%，在动物水平上具有良好的降尿酸功效。本发明提取工艺简单，整个工艺流程均可达到食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域。

技术领域

本发明属于辣木叶深加工、高值化领域，涉及一种具有降尿酸活性的辣木叶提取物及其制备方法与应用。

背景技术

在正常嘌呤饮食状态下，非同日两次空腹血尿酸水平男性高于420μmol/L，女性高于360μmol/L即称为高尿酸血症。痛风是在高尿酸血症的生化基础上发展而成的一种代谢性疾病，高尿酸血症是痛风的重要生化基础，也是引起痛风性关节炎、痛风性肾病和痛风石沉积的原因。除此之外，高尿酸血症与高血压、高血脂、肥胖病症、冠状动脉疾病等相关，是上述病症的关键风险因素。随着人民生活水平的进一步提高，高尿酸血症和痛风的发病率逐渐上升，发病年龄提前。目前，我国成人高尿酸血症发病率为18％，痛风发病率约为2％，且正以9.7％的年增长率迅速增加。因此，开发具有降尿酸活性、毒副作用低的保健食品与药品具有显著的社会经济效益。

辣木(Moringa oleifera Lam.)，是一种辣木科辣木属热带落叶木本植物，在我国广东、广西、海南、四川和云南等地大规模种植，已形成了规模化的原料种植基地。辣木叶于2012年被批准为新资源食品，其营养成分丰富，蛋白质含量为27％左右，总糖含量为15％左右，除此之外，还含有多酚，类固醇，生物碱等活性成分，具有较大的开发潜力。近年的研究发现，辣木叶具有抗炎、抗氧化、抑菌等作用。

然而，关于具有降尿酸活性的辣木叶提取物的相关报道较少。本发明提供了一种辣木叶提取物的制备方法，并通过动物模型验证其体内降尿酸活性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种具有降尿酸活性的辣木叶提取物及其制备方法，得到具有良好降尿酸活性的辣木叶提取物。该提取物通过动物实验验证具有良好的降尿酸功效。本发明提取工艺简单、整个工艺流程均可达食品级要求，可应用于药品、保健品和食品等领域当中。

本发明的技术方案如下。

一种具有降尿酸活性的辣木叶提取物的制备方法，将新鲜辣木叶微波干燥后粉碎过筛，采用水-乙醇回流提取，有针对性地提取辣木叶中酚类物质，离心后，上清液减压浓缩得醇提取物；剩余残渣烘干后，使用碱法热处理、蛋白酶酶解、高速离心去渣、上清液超滤去杂、二次蛋白酶酶解、高速离心、上清液减压浓缩、醇沉去杂、二次减压浓缩，有针对性地提取辣木叶中多肽类物质，最后复配加入醇提取物，喷雾干燥，得到一种具有降尿酸活性的辣木叶提取物，该提取物酚类物质含量10％，肽类物质含量＞40％，在动物水平上具有良好的降尿酸功效。

本发明技术方案包括如下具体步骤：

(1)微波干燥：将新鲜辣木叶微波干燥，得到干辣木叶；

(2)粉碎过筛：将步骤(1)所得干辣木叶粉碎后过筛，得到辣木叶干粉；

(3)水-乙醇回流提取：将步骤(2)所得辣木叶干粉与一定浓度的乙醇水溶液混合，匀速搅拌，加热回流提取，离心，取上清液得提取液1，沉淀烘干得残渣1；

(4)减压浓缩：将提取液1减压浓缩，得醇提取液2；

(5)碱法热处理：将残渣1与去离子水混合，进行第一次搅拌，加入氢氧化钠调节pH，进行第二次加热搅拌，得混悬液1；

(6)蛋白酶酶解：在混悬液1中加入蛋白酶，恒温搅拌进行酶解，灭酶，得混悬液2；