[发明专利]一种提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法及装置在审
申请号: | 201910198239.7 | 申请日: | 2019-03-15 |
公开(公告)号: | CN109965077A | 公开(公告)日: | 2019-07-05 |
发明(设计)人: | 张亮 | 申请(专利权)人: | 江西香海食品有限公司 |
主分类号: | A23J1/12 | 分类号: | A23J1/12;A23L33/175;A23L33/185 |
代理公司: | 北京华仲龙腾专利代理事务所(普通合伙) 11548 | 代理人: | 李静 |
地址: | 331200 江*** | 国省代码: | 江西;36 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 大米 浸泡 破碎 蛋白质营养 分离主体 氨基酸 转运 清洗 食品加工领域 超声波震荡 蛋白氨基酸 压缩空气 均质 磨浆 通气 | ||
1.一种提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法,其特征在于,包括以下步骤:
1)浸泡:对大米进行浸泡,浸泡过程中间隙对大米进行搅拌和通入压缩空气;
2)磨浆:将浸泡好的大米破碎;
3)转运:将破碎完全的大米转运至分离主体中;
4)分离:对分离主体中的破碎完全的大米进行通气,同时进行搅拌,完成后进行超声波震荡分离;
5)清洗、均质、干燥,对分离完全大米进行清洗分离。
2.根据权利要求1所述的提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法,其特征在于,所述步骤1)中所述压缩空气的压力为0.3-0.4MPa。
3.一种基于权利要求1-2任一所述的提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法的提取装置,包括浸泡破碎主体(1)、分离主体(26)和转运结构(5),所述浸泡破碎主体(1)内部设置转轴(2),所述转轴(2)上设置有搅拌杆(3),所述分离主体(26)内设置有搅拌装置(13),其特征在于,所述搅拌杆(3)上设置有自动调整刀片高度的破碎机构,所述转轴(2)上设置第一通气机构,所述分离主体(26)外侧还设置有超声波发生装置(12),所述搅拌装置(13)上设置有第二通气机构。
4.根据权利要求3所述的提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法的提取装置,其特征在于,所述破碎机构包括设置在搅拌杆(3)上的安装槽(14),所述安装槽(14)阵列设置有多个转动杆(15),所述转动杆(15)顶部设置有刀片;所述转动杆(15)铰接在安装槽(14)上,所述转动杆(15)远离刀片一端与连杆(16)铰接设置,所述连杆(16)远离转动杆(15)一端铰接在移动杆(18)上的铰接座(17)上,所述移动杆(18)一端通过第二弹簧(21)安装在第二安装座(22)上的第一滑槽上,所述移动杆(18)的另一端通过第一弹簧(20)安装在第一安装座(19)上的第二滑槽中。
5.根据权利要求3所述的提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法的提取装置,其特征在于,所述第一通气机构包括设置在转轴(2)内部的第一流道以及与第一流道连通的第一喷气口(4),所述转轴(2)上设置有第一旋转接头(23),所述第一旋转接头(23)与第一流道连通。
6.根据权利要求3所述的提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法的提取装置,其特征在于,所述转轴(2)上还设置有驱动其转动的变速转动机构。
7.根据权利要求3所述的提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法的提取装置,其特征在于,所述搅拌装置(13)包括转动设置在分离主体(26)底部的搅拌轴(27),所述搅拌轴(27)上设置有多个搅拌杆(28)。
8.根据权利要求7所述的提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法的提取装置,其特征在于,所述第二通气结构包括设置在搅拌轴(27)上的第二旋转接头(7),所述第二旋转接头(7)通过搅拌轴(27)上的第二流道与搅拌杆(28)上的第二喷气孔(29)连通。
9.根据权利要求8所述的提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法的提取装置,其特征在于,所述分离主体(26)内部设置有过滤网(8)。
10.根据权利要求4-9任一所述的提高大米氨基酸和蛋白质营养物质的提取方法的提取装置,其特征在于,所述分离主体(26)内部还设置有排出管(9),所述排出管(9)设置在过滤网(8)下部,所述排出管(9)与第二水泵(11)的输入端连通,所述排出管(9)上端固定设置有升降机构(10)。
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