[发明专利]一种萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法在审
申请号: | 201910204267.5 | 申请日: | 2019-03-18 |
公开(公告)号: | CN109884130A | 公开(公告)日: | 2019-06-14 |
发明(设计)人: | 朱振中;王魏魏;向思敏 | 申请(专利权)人: | 江南大学 |
主分类号: | G01N27/02 | 分类号: | G01N27/02 |
代理公司: | 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 | 代理人: | 王晓东 |
地址: | 214122 江苏*** | 国省代码: | 江苏;32 |
权利要求书: | 查看更多 | 说明书: | 查看更多 |
摘要: | |||
搜索关键词: | 诱导 三电极系统 测量过程 测量油脂 油水分离 阻抗法 阻抗 萃取 切线 饱和甘汞电极 丝网印刷电极 植物油 工作电极 混合系统 时间计算 时间曲线 萃取相 萃取液 参比 测量 | ||
1.一种萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法,其特征在于:包括,
将恒温的植物油和萃取液加入混合系统,进行油水分离;
将油水分离后的萃取相用三电极系统测量其阻抗值;
通过对阻抗-时间曲线作双切线,交点所对应的时间计算油脂的氧化诱导时间;
所述三电极系统包括,工作电极和对电极为丝网印刷电极,参比电极为饱和甘汞电极。
2.如权利要求1所述的萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法,其特征在于:所述萃取液包括乙醇-磷酸盐缓冲液、丙酮-磷酸盐缓冲液、乙腈-磷酸盐缓冲液中的一种。
3.如权利要求2所述的萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法,其特征在于:所述乙腈与磷酸盐缓冲液的体积比为1:2。
4.如权利要求1~3中任一项所述的萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法,其特征在于:所述萃取液的酸度为pH 4.0~10.0。
5.如权利要求4所述的萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法,其特征在于:所述萃取液的酸度为pH 7.0。
6.如权利要求1~3、5中任一项所述的萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法,其特征在于:植物油和萃取液的体积比为(10:1)~(1:10)。
7.如权利要求6所述的萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法,其特征在于:植物油和萃取液的体积比为1:1。
8.如权利要求1~3、5、7中任一项所述的萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法,其特征在于:所述将恒温的植物油和萃取液加入混合系统,其液体流量为1.5ml/min。
9.如权利要求1~3、5、7中任一项所述的萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法,其特征在于:所述测量,其测量频率范围为5Hz~800kHz。
10.如权利要求9所述的萃取阻抗法测量油脂氧化诱导时间的方法,其特征在于:扰动电压为5mV。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息,商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江南大学,未经江南大学许可,擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作,请联系【客服】
本文链接:http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201910204267.5/1.html,转载请声明来源钻瓜专利网。