[发明专利]一种烹饪方法、设备和计算机存储介质

说明书

本发明实施例公开了一种烹饪方法，应用于具有第一容器和第二容器的烹饪设备中，方法包括：若第一容器中具有烹饪食材和水且第二容器中具有水，接收烹饪指令；基于烹饪指令对第一容器进行间断加热，并采用间断加水的方式将第二容器中的水分次加入第一容器中，对烹饪食材进行烹饪。本发明实施例同时还公开了一种烹饪设备和计算机存储介质。

技术领域

本发明涉及厨房智能家电领域，尤其涉及一种烹饪方法、设备和计算机存储介质。

背景技术

相关烹饪技术中为了减少烹饪时间，将热水直接倒入烹饪设备内对烹饪食材进行烹饪，从而提升速度；但是因为热水会直接导致烹饪食材的表面糊化，无法吸水，因此烹饪出的烹饪食材口感不佳如口感偏硬。相关技术中为了避免表面糊化，将烹饪食材放入特定的低温烹饪环境中吸足水分，然而，该方法需要延长加热时间；也就是说，相关技术中无法实现快速烹饪和高质量烹饪两者兼得。

发明内容

有鉴于此，本发明实施例期望提供一种烹饪方法、设备和计算机存储介质，解决了现有技术无法实现烹饪和高质量烹饪两者兼得的问题，提高了烹饪速度的同时确保了烹饪食材的口感，且确保了烹饪质量。

为达到上述目的，本发明的技术方案是这样实现的：

一种烹饪方法，应用于具有第一容器和第二容器的烹饪设备中，所述方法包括：

若所述第一容器中具有烹饪食材和水且所述第二容器中具有水，接收烹饪指令；

基于所述烹饪指令对所述第一容器进行间断加热，并采用间断加水的方式将所述第二容器中的水分次加入所述第一容器中，对所述烹饪食材进行烹饪。

可选的，所述若所述第一容器中具有烹饪食材和水且所述第二容器中具有水，接收烹饪指令，包括：

获取所述第一容器中的烹饪食材量和水量，并获取所述第二容器中的水量；

基于所述第一容器中的食材量和水量，确定目标水量；

若所述第二容器中水量大于或等于所述目标水量，接收所述烹饪指令。

可选的，所述基于所述烹饪指令对所述第一容器进行间断加热，并采用间断加水的方式将所述第二容器中的水分次加入所述第一容器中，对所述烹饪食材进行烹饪，包括：

对所述第一容器进行第一次加热；

若所述第一容器达到第一预设温度，停止加热所述第一容器；

若停止加热所述第一容器持续了第一时间，从所述第二容器中获取第一预设量的水加入所述第一容器中，并对所述第一容器进行第二次加热；

在进行第二次加热后，若所述第一容器内的温度升高第二预设温度后，所述第一容器内的温度达到第一温度，停止加热。

可选的，所述方法还包括：在进行第二次加热后，若所述第一容器内的温度升高所述第二预设温度后，所述第一容器内的温度未达到所述第一温度，从所述第二容器中获取第一预设量的水加入所述第一容器中，直到所述第一容器中的温度达到所述第一温度。

可选的，所述从所述第二容器中获取第一预设量的水加入所述第一容器中，包括：

获取所述烹饪设备的上盖温度与底部温度；

基于所述上盖温度与底部温度，确定第一预设量。

可选的，所述基于所述上盖温度与底部温度，确定第一预设量，包括：

计算所述上盖温度与所述底部温度的温度差值；

若所述温度差值达到特定温度差值，基于所述温度差值确定所述第一预设量；

从所述第二容器中获取所述第一预设量的水加入所述第一容器中。