[发明专利]一种从葡萄籽中分离提取有效成分的制备方法

说明书

本发明公开一种从葡萄籽中分离提取有效成分的制备方法，以及该制备方法得到的葡萄籽提取物产品和其用途，葡萄籽提取物包括多种不同平均聚合度的原花青素，分别为平均聚合度为1.8‑3的原花青素A、平均聚合度为3.5‑5的原花青素B、平均聚合度为5‑9的原花青素C，其中单体在低聚合度原花青素A中的含量范围介于二聚体含量的35‑55%之间，通过上述的具有不同平均聚合度的原花青素的组合，尤其是特定的平均聚合度的低聚原花青素和特定含量的单体、二聚体和三聚体的比例，葡萄籽提取物显示出良好的保健功能，特别地增强了葡萄籽提取物在改善疲劳和/或视疲劳方面的效果。

技术领域

本发明属于葡萄籽的综合加工利用技术领域，具体涉及一种从葡萄籽中分离提取有效成分的制备方法，以及该制备方法得到的葡萄籽提取物产品和其用途。

背景技术

原花青素是一种混合物，由不同数量的单体黄烷-3-醇缩合而成的多酚类物质，属于植物多酚类天然抗氧化剂。天然原花青素广泛存在于各种植物中，比如苹果、山楂、银杏、白桦树等，主要存在于核、皮和籽中，但多数来源的原花青素含量较低。原花青素最早从松树皮中提取，后来发现了获得原花青素的一个重要来源，葡萄籽。葡萄籽提取物中的原花青素含量可以高达95%，远高于其他植物的提取物中原花青素的含量。原花青素具有较强的抗氧化作用和清除自由基的能力，然而在不同的植物提取物中含量和结构也都不尽相同，比如苹果、松树皮中与葡萄籽提取物相比就少一些单体和二聚体的结构。

葡萄籽提取物中的原花青素含量最高，成分也最为复杂，比如单体包括儿茶素、表儿茶素、表儿茶素没食子酸酯，还包括二聚体、三聚体等，最高可达到十八聚体。原花青素分为低聚体花青素和高聚体原花青素。对于葡萄籽提取物，其原花青素的成分结构复杂，分离也非常的困难，所以对于葡萄籽提取物与功效之间的关系研究，就变得极为复杂。目前大量的研究证实，随着原花青素平均聚合度的增加，其抗氧化活性和对自由基清除的能力逐渐降低。一般而言利用平均聚合度来表述原花青素的聚合度的情况，所以在葡萄籽提取物中，会存在的不同的聚合度的成分，如单体、多聚体、异构体等。

如现有技术中CN2016102378907就公开了一种葡萄籽特定平均聚合度原花青素提取物及其制备方法和用途，利用溶剂分级沉淀或树脂梯度洗脱，从葡萄籽中获得平均聚合度为4-9，总花青素含量不低于50%的原花青素提取物，重点研究了应用于治疗非感染性腹泻药物中的用途。然而，目前还没有相关研究不同聚合度的原花青素对于诸如抗氧化性、抗疲劳等预防或改善或治疗的效果。

发明内容

基于现有技术中存在的问题，本发明提供含有特定聚合度原花青素的葡萄籽提取物和提取方法，以期望进一步的改善原花青素在某些方面的预防或改善的效果。

本发明的技术方案如下。

一种葡萄籽提取物，包括多种不同平均聚合度的原花青素，其中主要的组分为低聚合度的原花青素，所述的单体包括（+）-儿茶素、（-）-表儿茶素、（-）-表没食子儿茶素，其中单体在低聚合度原花青素中的含量不超过二聚体的60%。

进一步优选地，单体的含量范围介于二聚体含量的35-55%之间，三聚体的含量范围介于二聚体含量的30-70%之间，优选地单体的含量范围介于二聚体含量的35-45%之间，三聚体的含量范围介于二聚体含量的30-55%之间。

进一步地，所述的葡萄籽提取物包括不同平均聚合度的原花青素，所述的不同平均聚合度的原花青素是指以下组分：平均聚合度为1.8-3的原花青素A、平均聚合度为3.5-5的原花青素B、平均聚合度为5-9的原花青素C，所述的原花青素A、B、C的重量百分比为85-95%、1-15%、1-10%。

所述的原花青素A、B、C是指具有特定平均聚合度的葡萄籽提取物。

进一步地，原花青素A、B、C的重量百分比为90-95%、1-8%、1-3%。