[发明专利]苹果感官品质数据处理系统和处理方法

权利要求书

1.一种苹果感官品质数据处理方法，其特征在于包括：

接收多组经评价的苹果感官品质数据，从各组中分析筛选出具有一致性的数据，确定展示数据，其中，所述苹果感官品质数据包括苹果状态数据和苹果品质数据，

向客户端推送展示数据。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述苹果状态数据包括：

重量、形状、果皮颜色、果面光滑程度、果粉、果面光泽度、锈斑、蜡质情况、果点情况、果面棱起情况和果肉颜色。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述苹果品质数据包括：

着色均匀性、果皮厚度、果心大小、皮孔密集度、质构、滋味和气味。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述分析筛选出具有一致性的若干组数据包括对苹果状态数据进行描述性分析以及对苹果品质数据进行定量评分。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述对苹果状态数据进行描述性分析包括：根据属性词对应的多个可选项的描述词，确定属性词中至少一个选项的描述词。

6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述对苹果品质数据进行定量评分包括：分别根据属性词对应的评价方法和多个选项的描述词，确定评价结果和至少一个选项的描述词。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述分析筛选出具有一致性的若干组数据包括：

采用Friedman检验统计方法确定F值，从而确定各组数据代表的品评员的区分能力；

采用MSE值确定各组数据代表的品评员两次评分结果的重复性；

采用Profile Plots方法确定整体数据代表的品评小组整体的一致性。

8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于：

对所述数据进行筛选时，对各组中单项评分特征给出品评结果的品评员样品数比例大于60％时，对该组的该单项评分进行统计。

9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述展示数据包括文字和图像，所述图像包括风味轮。

10.一种苹果感官品质数据处理系统，其特征在于包括：

分析筛选处理器，接收多组经评价的苹果感官品质数据，从各组中分析筛选出具有一致性的数据，确定展示数据，其中，所述苹果感官品质数据包括苹果状态数据和苹果品质数据，

推送单元：向客户端推送展示数据。

11.根据权利要求10所述的系统，其特征在于，所述苹果状态数据包括：

重量、形状、果皮颜色、果面光滑程度、果粉、果面光泽度、锈斑、蜡质情况、果点情况、果面棱起情况和果肉颜色。

12.根据权利要求10所述的系统，其特征在于，所述苹果品质数据包括：

着色均匀性、果皮厚度、果心大小、皮孔密集度、质构、滋味和气味。

13.根据权利要求10所述的系统，其特征在于，所述分析筛选出具有一致性的若干组数据包括对苹果状态数据进行描述性分析以及对苹果品质数据进行定量评分。

14.根据权利要求13所述的系统，其特征在于，所述对苹果状态数据进行描述性分析包括：根据属性词对应的多个可选项的描述词，确定属性词中至少一个选项的描述词。

15.根据权利要求13所述的系统，其特征在于，所述对苹果品质数据进行定量评分包括：分别根据属性词对应的评价系统和多个选项的描述词，确定评价结果和至少一个选项的描述词。