[发明专利]一种健康安全的馅料面点食品

说明书

本发明公开了一种健康安全的馅料面点食品，本发明其原料按重量份比包括：精选优质小麦40‑45份、精选新鲜牛肉20‑30份、番茄10‑20份、黄瓜汁10‑15份、香菇5‑8份、鸡内金1‑3份、山药2‑5份、山楂2‑5份、茯苓1‑3份、独脚金1‑3份、无花果1‑3份、炒谷芽1‑3份、食用盐2‑4份、橄榄油8‑10份和纯净水20‑30份，本发明涉及食品技术领域。该健康安全的馅料面点食品，可实现对馅料面点食品内的馅料成份进行很好的丰富，来使馅料面点能够达到更好的营养均衡和促进食用者消化，达到从馅料成份的选料和生产工艺同时进行改进，来使食用者食用的更加健康、更加安全的目的，保证食用者拥有更好的饮食安全品质，解决了使食用者在食用馅料面点时营养不均衡和不易消化的问题。

技术领域

本发明涉及食品技术领域，具体为一种健康安全的馅料面点食品。

背景技术

面点是我国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟和大麻子，其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品，谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓发展到石磨，随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点，随着人们就餐形式的改变，原料种类的增多，机械设备的运用，面点技术的提高，使得我国面点的范畴日益广泛，面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料，以包捏技法为主要手段，并利用馅及调味料另以组配，再经过熟制而成的色、香、味、形俱佳的食品，这类食品除了传统饮食业供应的品种外，还包括了糕点食品厂生产的糕点，它既可作为正餐食品供给人们享用，其中饺子和包子是最为常见的一类面点食品。

目前的馅料面点食品最多是速冻水饺和速冻包子，而这些馅料面点食品在生产过程中，会出现选料不当和加工工艺不干净而导致对食用者的饮食健康造成影响，同时不能实现对馅料面点食品内的馅料成份进行很好的丰富，来使馅料面点能够达到更好的营养均衡和促进食用者消化，无法达到从馅料成份的选料和生产工艺同时进行改进，来使食用者食用的更加健康、更加安全的目的，从而不能保证食用者拥有更好的饮食安全品质，无法解决使食用者在食用馅料面点时营养不均衡和不易消化的问题。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种健康安全的馅料面点食品，解决了现有的馅料面点食品不能实现对馅料面点食品内的馅料成份进行很好的丰富，来使馅料面点能够达到更好的营养均衡和促进食用者消化，无法达到从馅料成份的选料和生产工艺同时进行改进，来使食用者食用的更加健康、更加安全的目的，从而不能保证食用者拥有更好的饮食安全品质，无法解决使食用者在食用馅料面点时营养不均衡和不易消化的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种健康安全的馅料面点食品，其原料按重量份比包括：精选优质小麦40-45份、精选新鲜牛肉20-30份、番茄10-20份、黄瓜汁10-15份、香菇5-8份、鸡内金1-3 份、山药2-5份、山楂2-5份、茯苓1-3份、独脚金1-3份、无花果1-3份、炒谷芽1-3份、食用盐2-4份、橄榄油8-10份和纯净水20-30份。

优选的，其原料包括如下组分：精选优质小麦43份、精选新鲜牛肉25 份、番茄15份、黄瓜汁13份、香菇7份、鸡内金2份、山药3份、山楂3 份、茯苓2份、独脚金2份、无花果2份、炒谷芽2份、食用盐3份、橄榄油9份和纯净水25份。

优选的，其原料包括如下组分：精选优质小麦40份、精选新鲜牛肉20 份、番茄10份、黄瓜汁10份、香菇5份、鸡内金1份、山药2份、山楂2 份、茯苓1份、独脚金1份、无花果1份、炒谷芽1份、食用盐2份、橄榄油8份和纯净水20份。

优选的，其原料包括如下组分：精选优质小麦45份、精选新鲜牛肉30 份、番茄20份、黄瓜汁15份、香菇8份、鸡内金3份、山药5份、山楂5 份、茯苓3份、独脚金3份、无花果3份、炒谷芽3份、食用盐4份、橄榄油10份和纯净水30份。