[发明专利]芒果枝屑栽培富硒香菇的方法

权利要求书

1.芒果枝屑栽培富硒香菇的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)芒果枝屑预处理：在芒果树枝屑中加入苦土粉，所述苦土粉的加入量为芒果树枝屑重量的0.5-0.8％，搅拌均匀后得到混合料，淋处理水I进行预湿，保持混合料含水量为45-50％，每天翻料一次，将底部料翻到顶部，3-4天后，淋处理水II进行再次预湿，保持混合料含水量为58-60％，每两天翻料一次，将底部料翻到顶部，4-5天后，干燥，得到干木屑，备用；

所述处理水I是将硫酸亚铁加入水中混匀所得，硫酸亚铁与水的质量比为0.2-0.5：100；

所述处理水II是将生石灰、草木灰加入水中混匀所得，生石灰、草木灰、水的质量比为1-1.5：1-2：100；

所述芒果枝屑预处理过程保持在40-50℃的环境中进行；

(2)拌料：将干木屑搅拌5-10分钟后，加入麸皮、石膏、贝壳粉、硒肥，充分拌匀，再加水湿拌10-15分钟，得到培养料，所述培养料含水量控制在55％-60％，pH值6-6.5，所述培养料中含硒量不少于20ppm；所述培养料的原料，按重量份数计如下：干木屑75-80份、麸皮10-15份、石膏1-1.5份、贝壳粉5-10份；

(3)装袋：拌料均匀后，在4个小时内完成装袋；

(4)灭菌：于100-126℃灭菌4-36小时，灭菌后培养料水分下降2％-5％；

(5)降温：菌袋中心温度降低至26℃以下，进行接种；

(6)接种：接种区的室温设定为18℃，接种机接种部件用酒精浸泡消毒一晚，再启动接种机接种，接种完成后用外套袋套好接种袋传送往培养室；

(7)养菌：培养室控制温度如下：前7天设定22℃，8-15天设定24℃，16-23天设定22℃，24-31天设定22℃，32-39天设定20℃，40-50天设定20℃，50-60天设定18℃；

(8)脱外袋：菌丝萌发期温度控制在25-28℃，菌丝长到8cm以上时就可以脱去套袋，并呈井字型摆放，每排留通风道；

(9)刺孔：在温度为26℃以下的菌袋管理中使用，菌袋刺孔的袋内与袋外温差3-5℃；

第一次刺孔：菌团直径8-10cm时，用3-5mm的钉子刺孔，刺孔的位置距离菌团边缘大于2cm，孔距2-3cm，孔深2cm；

第二次刺孔：菌丝体长满全袋后，袋内瘤状物达到整袋的60％以上时进行第二次刺孔，刺孔棒为直径0.5cm圆状长锥，均匀刺孔，深度4-6cm，不可刺对穿；

(10)出菇管理：菌袋表面有菇蕾出现后，栽培棚内的温度保持在10-23℃；

(11)采收：香菇耳片展开，菌包发软明显，即可采收。

2.如权利要求1所述的芒果枝屑栽培富硒香菇的方法，其特征在于：步骤(1)中，所述芒果树枝屑是由芒果树枝经粉碎制得，所述芒果树枝屑的片径为3-8毫米，含水量为15-20％。

3.如权利要求1所述的芒果枝屑栽培富硒香菇的方法，其特征在于：步骤(2)中，所述培养料含水量的控制如下：春栽含水量为55％-57％，秋栽含水量为58％-60％。

4.如权利要求1所述的芒果枝屑栽培富硒香菇的方法，其特征在于：步骤(9)中，第二次刺孔按照￠15×58规格袋子，整袋以65-75个孔为准。