[发明专利]一种荷仙菇多糖提取工艺参数优化方法及提取方法

权利要求书

1.一种基于响应面法优化荷仙菇多糖提取工艺参数优化方法，其特征包括以下步骤：

S1：采集荷仙菇原料，干燥，粉碎，荷仙菇粉末备用；

S2：用超声波辅助酶法提取荷仙菇中的多糖，测定提取液中多糖的含量；

S3：选择超声时间、pH、酶活力、酶解温度、酶解时间和液料比进行单因素试验；

S4：在单因素试验的基础上，选取影响最大的三个因素，以酶活力、pH和超声时间为自变量，以多糖的提取率为响应值，建立多元二次方程；

S5：对多元二次方程进行响应面分析，取多糖提取率为最大值，对荷仙菇多糖的提取工艺进行优化，得到提取工艺参数。

2.根据权利要求1所述的一种基于响应面优化荷仙菇多糖提取工艺参数优化方法，其特征在于，所述的步骤S5后，进行以下步骤：

S6：利用S5中得到的提取工艺参数再进行荷仙菇多糖最佳提取参数的确定和实验验证。

3.根据权利要求1所述的一种基于响应面优化荷仙菇多糖提取工艺参数优化方法，其特征在于：所述的S2中测定提取液中多糖含量的具体方法为按照苯酚-硫酸法，再根据线性回归方程换算成样品中的多糖含量，其荷仙菇多糖的提取率计算公式如下：

式中：

C：根据标准曲线得到的稀释后的样品浓度mg/mL；

K：稀释倍数；

V：提取液体积mL；

m：样品质量g。

4.根据权利要求1所述的一种基于响应面优化荷仙菇多糖提取工艺参数优化方法，其特征在于：所述的S3中进行单因素试验时，分析各因素对多糖提取率的影响，选取超声时间、pH、酶活力、酶解温度、酶解时间和液料比依次进行单因素试验，其中超声时间为：10、20、30、40、50min；pH为：3.5、4.0、4.5、5.0、5.5；酶活力为：60、120、180、240、300U/g；酶解温度为：30、40、50、60、70℃；酶解时间为：1、1.5、2、2.5、3h；液料比为：20、30、40、50、60mL/g。

5.根据权利要求1所述的一种基于响应面优化荷仙菇多糖提取工艺参数优化方法，其特征在于：所述的S4中建立多元二次方程时，选择对提取率影响大的三个因素，酶活力、pH和超声时间，根据实验数据进行多元回归拟合，获得荷仙菇中多糖提取率对自变量三个因素，酶活力、pH和超声时间的二次多项方程，根据实验结果建立数学模型，建立数学模型后，对荷仙菇中多糖提取的数学模型进行显著性差异检验。

6.根据权利要求1所述的一种基于响应面优化荷仙菇多糖提取工艺参数优化方法，其特征在于：在S5中，选取最佳工艺参数时，在选取的三个因素范围内，多糖提取率选最大，根据回归模型，通过软件分析得出荷仙菇多糖最佳提取工艺参数。

7.一种权利要求1-6提取工艺参数优化方法中所应用的荷仙菇多糖提取方法，其特征在于，其步骤为：

1)：确定提取过程中所需的超声时间、pH、酶活力、酶解温度、酶解时间和液料比；

2)：采集荷仙菇原料，干燥，粉碎，荷仙菇粉末备用；

3)：将S2中得到的黄荷仙菇粉末加入水中，并采用超声辅助酶法提取荷仙菇多糖，得到提取液，该步中超声时间、pH、酶活力、酶解温度、酶解时间和液料比为S1中的确认值。

8.根据权利要求7所述的一种荷仙菇多糖提取方法，其特征在于：所述的步骤1)中，超声时间为10～50min；pH为3.5～5.5；酶活力为60～300U/g；酶解温度为30～70℃；酶解时间为1～3h；液料比为20～60mL/g。

9.根据权利要求8所述的一种荷仙菇多糖提取方法，其特征在于：所述超声时间为21min；pH为4.9；酶活力为185U/g；酶解温度为60℃；酶解时间为2h；液料比为50mL/g。