[发明专利]一种鱼虾菜养殖系统及养殖方法

权利要求书

1.基于一种鱼虾菜养殖系统的鱼虾菜养殖方法，包括以下步骤：

1)在鱼跑道式养殖槽中加水、鱼饲料，调节碱度使鱼跑道式养殖槽水体中CaCO₃保持在100～150mg·L-1，进行间歇式曝气72h，然后在碳源放置容器中添加碳源；所述间歇式曝气48h后对鱼养殖区进行持续供氧；

2)每天对鱼跑道式养殖槽中的水质进行检测，当测得氨氮、亚硝酸的值先上升后下降，最后氨氮稳定于0～2mg/L、亚硝酸盐稳定于0～1mg/L时，生物絮凝形成，放入鱼苗；

3)利用文丘里射流器将鱼养殖区形成的生物絮凝排入沉淀池进行沉淀，得到絮凝沉淀和上清；

4)将步骤3)得到的上清排入鱼养殖区，将絮凝沉淀排入虾养殖区；每隔2～4h将虾养殖区的水排入鱼养殖区；当鱼养殖区水体不足时，开启进水口进行补水；

5)在鱼跑道式养殖槽中种植菜，当所述菜根系达30～50cm时，转入虾跑道式养殖槽中进行养殖，并在鱼跑道式养殖槽中补加菜进行种植；

所述步骤2)和步骤3)、步骤5)和步骤1)没有时间先后顺序的限制；

所述养殖系统包括互相连接的鱼养殖区、生物絮体沉淀区和虾养殖区；所述鱼养殖区位于虾养殖区上方；所述生物絮凝沉淀区的水平面低于鱼养殖区，底部高于虾养殖区；所述鱼养殖区为生物絮凝形成区；所述鱼养殖区和虾养殖区的水面为菜养殖区；

所述鱼养殖区包括进水口、鱼跑道式养殖槽、曝气装置、碳源放置容器和文丘里射流器；

所述生物絮体沉淀区包括沉淀池；

所述虾养殖区包括虾跑道式养殖槽和出水口。

2.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述鱼包括罗非鱼；所述虾包括克氏原螯虾；所述菜包括生菜或空心菜。

3.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述虾养殖区还包括碎瓦片和防逃网。

4.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述沉淀池包括锥形底托。

5.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，所述鱼养殖区和所述虾养殖区独立地包括增氧机。

6.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，鱼的放养密度为20～40kg/m³，虾放养量为50～80PL/m³。

7.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，鱼跑道式养殖槽中设4个碳源放置容器，每个碳源放置容器中放入500g碳源，所述碳源包括聚丁酸丁二醇酯。

8.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，鱼跑道式养殖槽中菜的种植面积为70％，虾跑道式养殖槽中菜的种植面积为60％。

9.根据权利要求1所述的养殖方法，其特征在于，每隔3d对鱼养殖区和虾养殖区进行水质检测，调节水体的温度保持在23～28℃、pH值6.5～8.5、溶解氧5mg/L以上、CaCO₃保持在90～150mg·L-1、氨氮0～3mg/L、亚硝酸氮0.1～1mg/L、硝酸氮75mg/L以上、调节溶解性有机碳(DOC)浓度与总氮(TN)之比为15～20；鱼养殖区生物絮体含量保持在300～600mg/L，虾养殖区絮团含量保持在300mg/L以下。