[发明专利]一种乳酪卡仕达馅及其制备方法

权利要求书

1.一种乳酪卡仕达馅，其特征在于：包括如下以重量份数计的原料：

砂糖200～260份，

奶粉160～190份，

芝士粉280～320份，

盐0.5～3份，

柠檬85～110份，

奶酪280～320份，

色拉油180～220份，

水290～310份。

2.根据权利要求1所述的一种乳酪卡仕达馅，其特征在于：包括如下以重量份数计的原料：

砂糖230份，

奶粉180份，

芝士粉300份，

盐2份，

柠檬100份，

奶酪300份，

色拉油200份，

水300份。

3.一种乳酪卡仕达馅的制备方法，其特征在于：

步骤1，称取如下以重量份数计的原料：

砂糖200～260份，

奶粉160～190份，

芝士粉280～320份，

盐0.5～3份，

柠檬85～110份，

奶酪280～320份，

色拉油180～220份，

水290～310份，

步骤2，

将除奶酪外所有原料加入蒸汽压力锅中，升温至40～50℃后，加入奶酪，待奶酪融化后，升温至100～110℃，慢速搅拌1～4分钟后，冷却即可。