[发明专利]一种白芸豆膳食纤维组合物及其应用

说明书

本发明公开了一种白芸豆膳食纤维组合物及其应用，组合物的配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5‑55份，膳食纤维15‑45份，糖醇25‑50份，低聚糖0‑15份；人体使用本发明的配方的产品以及衍生出的应用产品升糖指数较低，适合肥胖人群和高血糖人群食用；实验证明服用本产品一个月后能够有效降低体重和体脂。

技术领域

本发明涉及食品领域，特别是一种白芸豆膳食纤维组合物及其应用。

背景技术

近年来，随着物质生活的不断丰富，肥胖人群的数量的迅速增加。肥胖可引起一些慢性疾病的发生，最常见的就是高血压、高血脂、糖尿病和心脑血管疾病。此外，肥胖造成的心理问题会严重影响日常的工作和生活。因此，随着人们对健康的关注度的提高，体重管理和肥胖治疗引起大部分超重人群的重视，也成为医学研究的重要课题。

目前，市面上减肥产品主要包括减肥药和减肥食品，运动型减肥食品，代餐类减肥食品等。减肥药的副作用和依赖性较大，而减肥食品既能达到减肥的效果，又不会对人体造成危害，所以更多的人选择食用减肥食品进行减肥。但是，由于减肥食品的减肥周期一般都比较长，且需要搭配合理控制饮食，主要是控制淀粉类、糖类和脂类物质的摄入，所以很多肥胖症患者会因为不能长期坚持，而选择放弃。

市场需要一种健康的代餐食品组合物，能够辅助健康减肥。

发明内容

为解决现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种白芸豆膳食纤维组合物及其应用，人体食用本发明的产品升糖指数较低，适合肥胖人群和高血糖人群食用，实验证明服用本产品一个月后能够有效降低体重和体脂。

为了实现上述目标，本发明采用如下的技术方案：

一种白芸豆膳食纤维组合物，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份。

前述的一种白芸豆膳食纤维组合物，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物25份，抗性糊精35份，麦芽糖醇35份，低聚果糖5份。

前述的一种白芸豆膳食纤维组合物，膳食纤维为抗性糊精、大豆膳食纤维、燕麦膳食纤维中的一种或几种的组合。

前述的一种白芸豆膳食纤维组合物，糖醇为山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇、甘露醇、木糖醇中的一种或几种的组合。

前述的一种白芸豆膳食纤维组合物，低聚糖为低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚木糖、大豆低聚糖中的一种或几种的组合。

前述的一种白芸豆膳食纤维组合物，白芸豆提取物和膳食纤维皆为粉末状，且粉末直径小于0.15mm

一种白芸豆膳食纤维组合物的应用，白芸豆膳食纤维组合物减肥奶茶，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，植脂末20-35份，脱脂乳粉10-25份，红茶粉1-10份。

一种白芸豆膳食纤维组合物的应用，白芸豆膳食纤维组合物减肥咖啡，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，植脂末20-35份，咖啡粉5-25份，食用香料0-2份。

一种白芸豆膳食纤维组合物的应用，白芸豆膳食纤维组合物减肥奶昔，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，植脂末1-5份，燕麦片1-40份，魔芋胶1-5份，圆苞车前子壳粉1-5份。

一种白芸豆膳食纤维组合物的应用，白芸豆膳食纤维组合物减肥饼干，配方按照质量份数包括：白芸豆提取物5-55份，膳食纤维15-45份，糖醇25-50份，低聚糖0-15份，全麦粉1-20份，麦芽糖醇液1-20份，磷脂1-5份，油脂1-20份，鸡蛋1-30份，食盐0.01-1份，小苏打0.01-1份。