[发明专利]一种酵陈艾绒制品及其制备工艺

说明书

本发明公开了一种酵陈艾绒制品及其制备工艺，包括如下步骤：选材，干燥，发酵，过筛，制品。本发明酵陈艾绒制品制备工艺，在缩短陈化时间的同时，又能提升品质获得质量效果更优的酵陈艾绒，利用多次发酵手段，在大幅缩短陈化时间的同时，又得到了生物频谱更丰富、火力更恒定柔和、艾烟更稀少的酵陈艾绒，品质更优于三年自然陈化的艾绒。

技术领域

本发明涉及中医药艾灸技术领域，尤其是涉及一种酵陈艾绒制品及其制备工艺。

背景技术

《孟子.离娄篇》记载：七年之病，求三年之艾。医家历来普遍认为灸用艾叶“陈久者良”。所谓陈艾，是指将采集后的新鲜艾叶，经过反复日晒后自然保存，在数年的储存陈化期间，艾叶经过自然氧化，一是分解了大分子，二是逐渐挥发掉大部分挥发油，并发生一系列缓慢的成分变化，以减少生艾的燥烈之性，此时的艾叶谓之陈艾。目前艾灸临床一般多选择2～3年的陈艾应用，陈艾的特点是燃烧时火力温和、烟少，燃烧后艾灰不易脱落，其温热之性能理通经络，使人有舒适之感。相对而言，新艾又称青艾、生艾，挥发油含量高，燃烧时有生涩的刺激味道，烟雾大，艾灰易脱落而灼伤皮肤，且灸火猛烈，施灸时灸感不适，缺乏传导力，故难以为临床所用。

目前国内艾叶陈化技术基本上还是采用自然陈化的方法，不仅占用大量仓库资源，而且陈放过程中还要定期翻搅晾晒，以免腐烂变质，无形中增加了人力、物力及时间成本。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是针对现有技术的不足，提供一种酵陈艾绒制品及其制备工艺，对于新鲜艾绒进行多次发酵的全新工艺路线和创新技术，在缩短陈化时间的同时，又能提升品质获得质量效果更优的酵陈艾绒。

为达到上述目的，本发明采用以下技术方案：一种酵陈艾绒制品制备工艺，包括如下步骤：S1选材：选取鲜艾叶经提纯分离得到艾绒纯度3-30:1新鲜艾绒和鲜艾粉；

S2干燥：将鲜艾绒经过烘干机烘干或日光暴晒，使艾绒含水量低于13％；

S3发酵：一次发酵，干燥过的鲜艾绒中掺入质量分数15-30％的鲜艾粉自然堆放氧化发酵5-7天；二次发酵，向干燥过的鲜艾绒喷洒质量分数的赤霉素，晾干后置于密闭式容器内发酵5-8天，温度保持在30-40℃，湿度保持在30-80％；三次发酵，艾绒取出后翻转喷洒质量分数2-3％的叶黄素溶液，晾干后置于密闭式容器内发酵2-4天，温度保持在25-30℃，湿度保持在40-70％；二三次发酵相互交替，多次进行，周期36-72天；

S4过筛：发酵过的艾绒过筛，除去加入的鲜艾粉，最终得到酵陈艾绒；

S5制品：采用酵陈艾绒制作成多种酵陈艾绒制品。

进一步地，包括如下步骤：S1选材：选取鲜艾叶经提纯分离得到艾绒纯度3:1或20:1或30:1新鲜艾绒和鲜艾粉；

S2干燥：将鲜艾绒经过烘干机烘干或日光暴晒，使艾绒含水量低于13％；

S3发酵：一次发酵，干燥过的鲜艾绒中掺入质量分数15％的鲜艾粉自然堆放氧化发酵5天；二次发酵，向干燥过的鲜艾绒喷洒质量分数的赤霉素，晾干后置于密闭式容器内发酵5天，温度保持在30℃，湿度保持在30％；三次发酵，艾绒取出后翻转喷洒质量分数2％的叶黄素溶液，晾干后置于密闭式容器内发酵2天，温度保持在25℃，湿度保持在40％；二三次发酵相互交替，多次进行，周期36天；

S4过筛：发酵过的艾绒过筛，除去加入的鲜艾粉，最终得到酵陈艾绒；

S5制品：采用酵陈艾绒制作成多种酵陈艾绒制品。

进一步地，包括如下步骤：S1选材：选取鲜艾叶经提纯分离得到艾绒纯度3:1或20:1或30:1新鲜艾绒和鲜艾粉；

S2干燥：将鲜艾绒经过烘干机烘干或日光暴晒，使艾绒含水量低于13％；