[发明专利]一种黑蒜发酵机在审
| 申请号： | 201910240077.9 | 申请日： | 2019-03-27 |
| 公开（公告）号： | CN109988701A | 公开（公告）日： | 2019-07-09 |
| 发明（设计）人： | 李一峰;张春;区宗尹 | 申请（专利权）人： | 小熊电器股份有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/00 | 分类号： | C12M1/00;A23L19/20 |
| 代理公司： | 佛山市广盈专利商标事务所(普通合伙) 44339 | 代理人： | 杨乐兵 |
| 地址： | 528318 广东省佛山市顺德区*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 发酵锅 黑蒜 发热装置 发酵机 发酵腔 容纳腔 机身 发酵 发酵过程 发酵品质 加热蒸发 接触设置 密闭隔离 湿度环境 集水腔 冷凝部 盖合 盖体 加水 水份 蒜头 增湿 成功率 | ||
1.一种黑蒜发酵机，包括具有容纳腔（11）的机身（1）、放置在容纳腔（11）内的发酵锅（2）、与发酵锅（2）接触设置的发热装置以及盖合在机身（1）上的盖体（5），其特征在于，该发热装置远离发酵锅（2）的锅底设置使发酵锅（2）的锅底相对发酵锅（2）的中上部设置成冷凝部，该发酵锅（2）的内部设有发酵腔，该发酵锅（2）的锅底设有与发酵腔非密闭隔离设置的集水腔。
2.根据权利要求1所述黑蒜发酵机，其特征在于，该发酵锅（2）的锅底设有台阶部（21）以及设置在台阶部（21）上的盖板（4），该盖板（4）上设有若干透气孔（41）。
3.根据权利要求2所述黑蒜发酵机，其特征在于，发酵锅（2）的的锅底设有下凹的集水槽（20）。
4.根据权利要求1所述黑蒜发酵机，其特征在于，发热装置包括与发酵锅（2）的中部或中上部接触设置的第一发热体（3），该第一发热体（3）贴合设置在发酵锅（2）外面侧面或者设置在容纳腔（11）的内壁。
5.根据权利要求4所述黑蒜发酵机，其特征在于，发热装置还包括设置在盖体（5）内用于自上而下对发酵锅（2）进行加热的第二发热体（59），通过第二发热体（59）。
6.根据权利要求5所述黑蒜发酵机，其特征在于，盖体（5）包括具有进汽口（521）的内盖（51）、设于内盖（51）上侧面的导热板（52）以及盖合在内盖（51）上具有出汽口（532）的外盖（53），而第二发热体（59）设置在导热板（52）上。
7.根据权利要求6所述黑蒜发酵机，其特征在于，出汽口（532）位于导热板（52）的正上方且进汽口（521）与出汽口（532）错位设置。
8.根据权利要求6所述黑蒜发酵机，其特征在于，进汽口（521）具有凸出导热板（52）设置的翻边部（522）。
9.根据权利要求6所述黑蒜发酵机，其特征在于，在外盖（53）的下侧面与内盖（51）的上侧面之间还设有蒸汽导筒（533），进汽口（521）及出汽口（532）均位于蒸汽导筒（533）内。
10.根据权利要求6所述黑蒜发酵机，其特征在于，外盖（53）的上侧面设有蒸汽出口区（531），出汽口（532）设置在该蒸汽出口区（531），该蒸汽出口区（531）呈倾斜斜面设置。
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