[发明专利]一种烟草内源性Maillard反应香料的制备方法及在新型烟草制品中的应用

权利要求书

1.一种烟草内源性Maillard反应香料的制备方法，所述方法包括以下步骤：

（1）将白肋烟烟叶和烤烟烟叶分别经预处理后放入耐高压PE袋中，添加蒸馏水，搅拌后进行超高压处理，将处理液过滤，收集滤液，即为烟叶超高压处理液；

（2）取烟叶超高压处理液加入Maillard反应器中，加入木糖、天冬氨酸和反应溶剂，用pH值调节液调节Maillard反应液pH值至9.5，进行Maillard反应，密封自然冷却后得烟草内源性Maillard反应香料；

所述步骤（1）中，烟叶的预处理方法为：将打叶复烤前的白肋烟和烤烟烟叶分别回潮，抽梗，去梗后叶片切丝，叶丝置于温度为40℃电热鼓风干燥箱中干燥40 min，密封备用；白肋烟烟叶和烤烟烟叶的质量比为1:1，烟叶总质量与蒸馏水体积比为1:3；超高压处理压力为300 MPa，保压时间为20 min，卸压时间为10s；

所述步骤（2）中，木糖、天冬氨酸与烟叶超高压处理液的质量体积比为1:1:8；

反应溶剂为丙二醇和粮食酒基的复配溶液，复配体积比为2:1，所述pH值调节液为氨水； Maillard反应温度为95℃，在磁力搅拌下从温度升至预设温度时开始计时，反应4.5h。

2.权利要求1所述方法制备的内源性Maillard反应香料在低温加热不燃烧卷烟中的应用。

3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于将权利要求1所述方法制备的内源性Maillard反应香料以1.0%~5.0%的质量比添加到低温加热不燃烧卷烟所用的烟草材料中，密封放置24 h ~48 h，制成低温加热不燃烧卷烟。