[发明专利]一种低聚肽功能食品及其制备方法

说明书

本发明涉及一种低聚肽功能食品及其制备方法，包括以下重量组成：鲣鱼低聚肽15‑21份、乳清低聚肽12‑20份、玉米低聚肽8‑17份、星虫低聚肽6‑12份、肉苁蓉提取物3‑15份、黄芪提取物4‑12份、茯苓提取物2‑10份、山茱萸提取物2‑8份、复合维生素0.01‑0.1份。本发明安全无毒副作用，不会产生依耐性、抗药性，也不会在体内蓄积，在保证低嘌呤摄入的同时，还能从细胞、组织和代谢水平上协同作用，抑制尿酸合成，促进尿酸的排泄，同时修复受损肝、肾组织，保证尿酸在体内的顺利循环，达到治标治本的效果。本发明的制备方法能最大限度地保留主要活性成分，提高得率，还能有效减少提取制备时间，降低能耗。

技术领域

本发明涉及功能食品的技术领域，尤其涉及一种适用于高尿酸血症及痛风人群的低聚肽功能食品及其制备方法。

背景技术

尿酸是大多数动物体内嘌呤代谢的终产物，当动物体内尿酸生成增多和(或)排泄与分解减少导致尿酸蓄积，就可能引发高尿酸血症(Hyperuricemia，HUA)。血清中尿酸升高至超饱和状态时则会形成尿酸钠晶体而沉积于关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中进而引起痛风，导致关节红肿疼痛，甚至关节畸形及功能障碍。此外，高尿酸血症患者不仅口腔癌、肝癌等疾病的发病率高，而且与肥胖、高血压、高血糖、高血脂等代谢性疾病密切相关。

近年来，有研究报道了对我国9个省市15706例35-70岁人群高尿酸血症的调查结果，患病率约为12％，其中男性为14.59％，女性为10.21％，并呈现高流行、年轻化、男性高于女性、沿海高于内地的趋势。痛风作为高尿酸血症引起的最常见的炎性关节病变之一，患病率约为2％，且呈现持续上升的趋势。

现代医学主要运用促进尿酸的排泄药物苯溴马隆、抑制尿酸合成药物别嘌醇和非布司他、非甾体类抗炎药以及秋水仙碱等来治疗高尿酸血症及痛风，此类化学药物虽收到短期的疗效，但复发率很高、依赖性较强，长期服用有明显的肝肾损害、骨髓抑制等毒副作用。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是针对现有技术的现状，提供一种安全高效、无毒副作用、质量稳定可控、不会产生依耐性、也不会在体内蓄积的低聚肽功能食品。

本发明所要解决的另一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种安全高效、无毒副作用、质量稳定可控、不会产生依耐性、也不会在体内蓄积的低聚肽功能食品的制备方法。

本发明解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种低聚肽功能食品，其含有以下原料：鲣鱼低聚肽、乳清低聚肽、玉米低聚肽、星虫低聚肽、肉苁蓉提取物、黄芪提取物、茯苓提取物、山茱萸提取物、复合维生素。

优选地，包括以下重量份的原料：鲣鱼低聚肽15-21份、乳清低聚肽12-20份、玉米低聚肽8-17份、星虫低聚肽6-12份、肉苁蓉提取物3-15份、黄芪提取物4-12份、茯苓提取物2-10份、山茱萸提取物2-8份、复合维生素0.01-0.1份，所述复合维生素由维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂和维生素C组成。

优选维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂和维生素C重量比为1-4：1-3：2-5：2-7。

较好的，包括以下重量份的原料：鲣鱼低聚肽18份、乳清低聚肽16份、玉米低聚肽13份、星虫低聚肽9份、肉苁蓉提取物9份、黄芪提取物8份、茯苓提取物5份、山茱萸提取物4份、复合维生素0.06份。

更好地，维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂和维生素C的重量比为2：2：3：5。